5月16至18日，第十九届（SIAL China）中国国际食品和饮料展览会（以下简称“中食展”）在上海新国际博览中心盛大举行。本届展会吸引来自全球67个国家3400余家企业参展，超过110000名专业观众到现场参观、洽谈。中食展是目前中国规模最大、最专业、效益最好的国际食品展，也是亚洲最大的创新食品展，汇聚了海内外众多食品行业巨头纷纷参展。

中食展作为今年“山东品牌中华行”八站专场活动中的第一站，山东组织了包括边家风味食品在内的19家老字号企业和54家外贸出口企业参展，参展产品近600余种，其中山东省内老字号品牌产品和有国际影响力的自主品牌产品是中华行主要推荐产品。

中华老字号企业边家风味食品在三天展会期间，展出了企业主营产品干煸辣肉丝系列产品，边家风味食品起源于蒙阴旧寨边氏家族，旧寨乡60%的耕地面积适宜栽种辣椒、生姜，农民历来有干炒红辣椒传统，所炒的干煸辣肉丝色香味俱全。边家风味食品有限公司是沂蒙山区生产干煸辣肉丝历史最早、规模最大的企业，边家干煸辣肉丝系列产品依托沂蒙山区无公害基地生产的辣椒，经边家祖传秘方，结合现代工艺，独创的风味食品，边家的辣椒酱系列产品，以独特的口味、过硬的质量、合理的价格，受到社会各界的高度认可，素有“食苑一绝”之美称，并获得中华老字号荣誉，在辣椒酱领域是独此一家。

此次中食展上，边家食品在展会现场与我省另一著名中华老字号品牌德州扒鸡跨界合作，公司第六代传承人赵春亲自掌勺，用德州扒鸡作为原食材现场烹制干煸辣肉丝，浓香四溢、鲜辣十足，吸引观众一波又一波蜂拥前来，现场体验，品尝之后个个意犹未尽……

在三天展会当中，边家共接待75家意向客户，与边家现场洽谈了近500万元的意向订单，其中一家电商平台更是现场交纳意向金5000元，希望和边家立即开展合作。