我们国家既是大蒜的生产大国，又是大蒜的出口大国，出口量占到全球贸易量的80%，因此大蒜在我国不少地区得到了广泛的种植，种大蒜也成为许多农民主要的收入来源，然而近年大蒜市场的不稳定使得大蒜的价格忽高忽低，从2016年10元钱每斤，到2017年的2、3元钱每斤，而今年大蒜居然跌到了几毛钱每斤，价格直线下跌。小编相信，农民朋友的心情就跟过山车一样。那么究竟今年大蒜价格为什么这么低迷呢？

据小编向专家了解，一方面去年大蒜是丰产年，大蒜的库存量也达到了历史以来的最高，很多地方的库存量甚至达到了几百万吨，到现在还没销售完呢，再加上现在新蒜也已经上市了，现在的情况是库里头的蒜要卖，新蒜也要卖，整个市场大蒜的供应量非常大，所以造成现在大蒜价格低。

另外一方面，从今年全国大蒜种植形势上看，无论是面积还是产量都要远远高于去年，面积增加7.5%，产量提高9%，很多农村以前都不种蒜的，就是看前几年市场好，纷纷种起了大蒜。就好比小编老家农村似的，村民们都想靠大蒜大赚一笔，本来要种小麦，现在全种大蒜。然而近些年我国内需和出口量并没有大幅度增长的情况下，明显的供大于求，就让今年大蒜的价格非常低了。

蒜价这么低，农民们都赔钱。让小编给你算一笔账：承包土地每亩约400元，使用肥料费用每亩地约300元，浇水、施肥、挖蒜等人工费约每亩1000元，再加上去年大蒜的价格较高，购买蒜种的成本也很高，这么算一算，今年每亩地的成本就要大概2300元左右，而如今大蒜亩产2000斤，每斤才卖5、6毛钱，如果按照现在的市场价格卖出去，一亩地就要损失1000多元！种植户们真是太惨了！

小编以为，一些种植户扩种，一些经销商压价，都让本就不稳定的大蒜市场变得更加动荡。我们不仅要看价格，还要看大蒜如此低迷的市场环境给种植户们都带来哪些经验教训，怎样抵抗市场风险呢？

专家建议，比较好的一个方式就是要把全国各产区建立一个信息互通的机制，直接根据各个地方的种植情况、产量情况、库存情况等进行及时的沟通，对第二年的种植发布预警，这样的好处就是可以避免大蒜种植户盲目的扩种，也能保护整个产业的平稳健康发展。

小编也希望未来在政府的宏观调控下，“蒜你惨”的事件不再发生。取而代之的是“蒜你赢”！农民朋友们有什么看法呢？咱们评论区见！