“杯装奶茶开创者，连续六年销量领先，一年卖出三亿多杯，杯子连起来可绕地球一圈。”这句09年的广告语至今仍是耳熟能详。可最近，这家“热腾腾”的奶茶大王似乎有点“凉凉”了。

近日，香飘飘发布上市后首份半年报，可业绩并不乐观。今年上半年，尽管香飘飘的营业收入同比大增55.35%，但净利润反而同比减少了78.92%，净亏损超过5458万元。

香飘飘的亏损与其进军液体奶茶市场有关。

2017年4月，香飘飘开始推出兰芳园丝袜奶茶和“MECO”牛乳茶两款液体奶茶产品，正式进军液体奶茶领域。据了解，两款奶茶产品定价在10元左右，在市场同类产品中价格偏高，而香飘飘也将其定位为“中高端奶茶”。

然而，一年多过去了，从目前看来，香飘飘液体奶茶的表现却难言理想。香飘飘相关负责人表示，自2017年4月份公司推出液体奶茶以来，截至2018年6月，公司液体奶茶累计实现销售收入3.2亿元左右。今年上半年，香飘飘液体奶茶营收为1.27亿元，占整体营收比例不足15%。

笔者认为，香飘飘暂时难以在液体奶茶打出名堂，与以下两个方面有关。

一是产品定位的尴尬。

我们来看近年来迅速打开市场的怪物能量饮料和东鹏特饮，都因为其有着较强的功能性而能满足特定消费者群体的需求，再看前几年的蒙牛特仑苏与伊利经典，其主打的高营养价值也备受市场青睐。无论是功能抑或营养，都给顾客提供了一种独有的、稀缺的、高感的价值，而香飘飘所谓的“中高端“，很难体现出其中的任何一点。

如果是走亲民路线，价格10元的液体奶茶又未免有点难以让大众接受。据了解，三四线城市及县区的经销商普遍反馈牛乳茶动销状况未达到预期。

二是市场竞争的激烈。

首先是伴随着茶饮店、外卖的崛起，整个固体奶茶市场呈现出下滑态势。固体奶茶行业正遭遇前所未有的瓶颈期，香飘飘不得不另起炉灶险中求生。

再是液体奶茶行业基本已经被康师傅、统一等企业占领，想从它们手中把市场份额抢占过来也不是一件容易的事情。据统计，2016年统一占即饮奶茶市场的份额超过71.1%，几乎霸占了整个市场。

那么，香飘飘的出路又在何方？我想，或许能从这几块寻求突破。

1.改革创新。香飘飘整个企业近几年来基本就在围绕着招商、打款、发货、铺货这些简单的流程运作，从2009年到现在，除了2014年和2015年，香飘飘推出了升级版的红豆、芝士燕麦等几新种口味，产品基本没有啥新意，区域拓展与渠道开发方面，香飘飘也没有新的战略与方案，在这个飞速变化的时代，老套路一直走似乎难以取得成效。

2.市场教育。香飘飘的主要消费人群一直是年轻群体。而在最近的一份《全球95后消费者调研中国洞察》报告中显示，95后的消费能力惊人，中国这一群体的规模接近2.5亿，其中31%热衷于实体门店购买。所以，香飘飘如果可以抓住年轻人的需求，打造互动性、参与性的内容，附能用户，或将迎来一番新的机遇。

总之，从最新推出的果汁茶和牛乳茶可以看出，香飘飘目前已经意识到自己创新性不足的问题，也在走产品升级换代的路线力求从困境突围，可能暂时来看还未取得一定成效，不过从长远来看，创新突破一定是企业顺应时代的根本！