原标题：拥有粮食酒、坚果炒货、五谷杂粮等8大系列200多种单品，有四个直营店，20多个代理加盟店

老街基：热捧“老”工艺 年销上亿元

“香，原汁原味特别棒!”11月9日，位于大庆市区的“老街基”直营店内，前来选购商品的顾客络绎不绝，都是“老”字号的回头客。

走进直营店内，立刻被大厅内琳琅满目的绿色农产品所吸引。这里既有主打品牌玉米浆、优质小米、杂粮，又有根据不同时令适时推出的泥腌鸭蛋、咸鸭蛋、本地鸡蛋;既有名贵的野山珍，又有老百姓熟悉的东北野菜、粘豆包。目前，老街基公司已拥有粮食酒、坚果炒货、五谷杂粮、速冻食品、油类、禽蛋、山珍果蔬等8大系列200多种单品，公司共有四个直营店，各大城市20多个代理加盟店。然而，十年前的老街基，仅是一个32平方米的门市房，产品只有八样。

老街基产品深受市场欢迎。

“刚开业第一年营业额只有2万多元，主打绿色牌的老街基很快得到市场认可，五年后营业额达到800多万元，2017年营业额突破1.6亿元。”大庆老街基农副产品有限公司销售经理张丹丹说，“老字号”市场认可度极高，老街基的产品认知度也越来越高，产品直销广州、深圳、上海等地，全国各大城市都能看到老街基的产品。

立足市场，品类不断推陈出新，但传统工艺制作的理念始终没有改变。“为啥香，都在‘老’工艺上呢。”老街基，自企业创办至今，一直延续老辈传承下来的粘豆包土炕发面、大豆腐需卤水点、干菜要自然晾晒等传统工艺，赢得了消费者赞许。严把质量关上，公司按照“公司+合作社+基地+农户+超市”的产业化联合体发展模式，建设了五个千亩高标准种植基地、两个绿色生态养殖基地，打造了以糯玉米为主的鲜食玉米等六个循环经济产业链。目前，“老街基”品牌商标被认定为黑龙江著名商标;“老街基”品牌产品被认定为黑龙江名牌产品。“肇州大瓜子”和“肇州糯玉米”两个产品获得农产品地理标志认证。

与此同时，老街基公司还深挖“千年古肇州，百年老街基”的历史和文化，借鉴现代企业管理的模式及经验，经过几年的发展，逐渐探索、完善，形成了自己独特的企业文化。2008年，老街基公司将肇州县一处百余年老街基传统红高粱酿酒工艺继承下来，成立兴基酒业有限公司，沿用着清代“增盛和”白酒酿造的“老五甑”工艺，酿造老街基窖藏原浆酒，该酒在2016年一上市，就迅速在东北三省、天津、北京等地占领市场。“老街基”品牌获得了中华老字号称号、“老街基窖藏原浆酒”获得了地理标志产品、传统酿酒工艺成为了非物质文化遗产。

“老街基窖藏原浆酒便供不应求，首年营业额达到一千多万元。”张丹丹说，老街基的壮大，离不开“老”工艺、“老”品牌的坚守与打造。未来，老街基将继续在“老”上下文章，描金龙江“老字号”。

大庆日报记者 崔义鑫 文/摄