2008年，经过一番市场调研后，一直从事餐饮经营的文斌相中了西北湖万豪国际的一处门面，因为当地临湖、环境优雅，且周围以外企居多，文斌便考虑经营一家北欧风情的餐厅。

文斌为了让店面更时尚，餐厅聘请了一位芬兰设计师，装修走的是简约大气的北欧风格，店内的整体色调以黑白灰为主，湖景房、水晶灯包装下的软环境。

除了在环境上下功夫外，做餐饮出身的文斌最大的爱好就是踏访全国各地寻找珍稀的食材。他在西藏发现一种特别爽口的食材，被当地人称作“神瓜”，该瓜果生长在海拔4600多米的雪域高原，里面都是一根根的丝，因此也被称为“冻金丝”。

“冻金丝”全年只结一次果，全国只有800斤的产量，口感非常脆爽。文斌将该菜品引进到武汉后，配以高汤售卖，深受到市场欢迎。

几个月来，仅该菜品，就卖出了上千份。除了“冻金丝”外，文斌还开发了很多市面上少见的菜品，比如蟹钳配黄瓜，里面搭配个头迷你的日本小黄瓜，看上去非常精致。

在餐饮行业从业多年的文斌因此受到启发，餐厅能在客人有需求时，为其专门打造一个应景的用餐环境；当客人过生日或庆祝纪念日，对用餐环境有特殊要求时，为顾客提供这种个性化服务，受到众多顾客的喜爱。

一位在附近写字楼上班的男性客户，为庆祝结婚一周年，提前打来电话订位。餐厅工作人员得知情况后，细致询问了这位客人妻子的喜好。

当时，客人提供的信息是妻子最喜欢白玫瑰，不巧的是，当天，餐厅附近花店的白玫瑰都卖完了，工作人员跑了几站路才买到鲜花，随后，店里还特地针对结婚纪念日的主题，为两人准备了象征幸福的菜品，令顾客非常满意。

文斌店采用会员制，随着个性服务的开展，餐厅积累了几百名铁杆会员。目前，餐厅每个月营业额在百万元以上，而开始投入的成本，也已于开业三年之内收回。

文斌一方面跑遍全国各地，四处寻求珍稀、美味的菜肴，另一方面，文斌的服务理念逐渐得到提升，使得餐厅上座率超八成，月营业额在百万元以上。