2005年，张雪晴来到北京一家三星级酒店工作，做采购员。 因为菜式一成不变，餐厅生意日渐冷清。经理交给张雪晴一项秘密任务：吃遍京城有名的餐馆。

就这样，张雪晴拎着一部袖珍摄像机，开始了她的“美食间谍”生涯。 之后，她一连吃了多家有特色的私家菜馆，她把这些宝贵信息反馈给厨师长和经理后，他们迅速推出了几道博采众长又自成一家的招牌菜，吸引了大批顾客，萧条已久的酒店餐厅重新红火起来。

2006年，张雪晴一个在上海外企工作的大学同学来北京玩，同行的还有他的美国同事迈克。他们此行的目的不为旅游，就奔着吃谭家菜和厉家菜而来。张雪晴订了座，第二天傍晚，他们来到位于羊房胡同11号的厉家菜馆。

厉家菜的规矩多得很：这里只做晚餐，客人只能点已经准备好的不同套餐，只能按预约时间在傍晚6点到8点之间到达，晚上10点以后一概不接待，节假日还要停业。客人来了，老板只是点点头，握握手，既讲礼节又不过分热情，更不会鞠90度的躬。就是这样一家牛皮哄哄的餐厅，生意却异常火爆。

饭桌上，张雪晴抱怨自己在酒店工作得并不顺心，迈克忽然开口：“张，你对京城的私家菜馆这么熟悉，还不如动动脑筋，将你所掌握的美食信息卖出去，肯定有很多人需要。”雪晴激动地想：是啊。

全北京有几百家私房菜馆，它们大都隐藏在胡同深处的四合院或不起眼的居民楼里，要想找到它们肯定要费一番周折，我何不将信息卖给那些美食族呢？ 采取什么方式，才能把自己所掌握的私房菜馆信息卖出去呢？

她的目光无意中落到墙上的一幅《北京市旅游地图》上，忽然灵机一动：我何不借用地图，将京城的私房菜馆描绘出来呢？张雪晴说干就干，把自己走过的餐馆都绘制成地图。由于私房菜地图是易消耗品，加上私房菜馆的信息更新又快，为让读者掌握最新最准确的美食信息，每隔半年，张雪晴就把自己的私房菜地图滚动更新一次。

如此一来，她既从卖地图中获利不菲，还可以重新吸收几十家餐馆在地图上做广告，大赚一笔。这样良性循环地发展了一年多时间，女孩的收入达到120多万元。