肖智丹是土生土长的湖南邵阳人，2002年，肖智丹父母做的餐饮店受非典大环境影响，负债100多万，家里的情况就此开始每况愈下。

2009年大三暑假，肖智丹尝试第一次创业，要做不同于市面上参差不齐的正宗红薯粉，但是由于自己的红薯粉不参加，惨败而归。

2013年他看准金银花种植，成功拿到了人生的第一笔财富500万元。

2013年9月，肖智丹与4个朋友一起合资在邵阳本地开了一家400平米、装修小资的“M餐厅”，主营湘菜。由于不懂经营最终还是倒闭了。

2014年8月，在湖南广电旁边，肖智丹开了一家50平米的隆小宝测试店，主要目的是实现产品测试。

肖智丹走访邵阳最出名的四家米粉店后，总结出做好一碗米粉的必要因素：汤底必须用骨头慢火熬;油必须采用纯正的菜籽油，而不能使用调和油;牛肉要使用前腱子肉……

当时，米粉的测试价只有15元，而每日营业额可以做到1500元以上，无疑证明了产品测试的成功。

2015年3月，隆小宝的产品测试店关闭，开始进入第二阶段的筹备。7月5日，53平米、斥巨资打造的长沙万达店开业，半个月实现收支平衡，每月营业额接近20万。

长沙万达店的成功，让全国人民看到了隆小宝，也肯定了肖智丹的经营哲学：消费是可以被引导的，成功的公司不会被价格上涨所打败，反而会抓住消费升级这一需求，从中获益。

肖智丹将米粉单品定价为35元，让隆小宝有足够的空间去使用最好的原材料，选更好的店址，做顶级的店面设计，给员工更高的薪水，提供一流的服务，顾客能有更好的消费体验……这是一个良性循环的过程，链条里面的每一个人都是受益者。

通过不断的摸索，如今北京三里屯店异常火爆。做为实干家的他，一步一脚印的走出了自己的人生精彩路。

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