周峰，出生在江苏睢宁，只有初中文化，虽然只能在一些建筑工地做苦力，但他热情淳朴、吃苦耐劳而且心怀志向。

一天，他无意中听一位包工头讲起国外有一种金属自热技术，周峰心里想，如果能用那项技术研制出一种无需煤电柴火就能自动加热饭菜的方法，那样的话人在任何环境下都可以吃上热菜热饭了。周峰很快想办法对国外那种金属自热技术进行了解，但结果让他大失所望。

原来那项技术的最高温度只能达到摄氏80度，远远不够将生米煮成熟饭所需的温度。周峰想，只要把自热温度提高到100度，自己的问题也就迎刃而解了，为了实现理想，周峰决定报名一所理工大学的自修辅导班，学习化学专业。

他白天打工10个小时，晚上参加自修辅导，几乎每天夜里都读书到一两点，碰到弄不懂的问题，不管多晚都要打电话向教授请教。教授已经无数次被他的“骚扰电话”吵醒，弄得哭笑不得。因为底子差时间少，别人用两三年就能学成毕业，周峰却读了5年还没毕业。

功夫不负有心人，周峰顺利拿到了自修毕业证书。他辞掉了工作，到一家研究所当了一名化验员，既是工作又能做研究。此外，他最喜欢的就是抽时间跑书店，经常一看就忘了时间，直到店家打烊才被赶出来，晚上又加班加点地总结做笔记。

就这样，周峰终于将自热饭菜技术研制成功：他在一个塑料软盒里放入一包金属屑，再放进一包水，在水和金属屑上“坐”上用铝箔制成的锅，往锅里放进米和水，密封后按下开关，水与金属屑就开始产生发热作用，没有火也没有烟，一分多钟就开始冒出缕缕热气，20分钟就能把生米煮成香喷喷的米饭。

难能可贵的是，周峰的金属自热技术不仅能达到140℃到170℃的高温，而且还可以定时，令全球研究者甚为惊叹。10年时间，周峰终于实现了自己的梦想，他的自热包还被列为国家3A级高科技研究成果。

2006年，在国家的大力支持下，周峰根据jollify（快乐的一餐饭）的音译，成立了“今米房”自热食品有限公司，生产出来的自热包不仅被中央军委后勤部看中，作为我军边防部队专供食品，而且深受各国旅游探险者的青睐，远销日本、韩国、俄罗斯、加拿大等国家，年产值达数亿元。

周峰并没有因此而止步，目前，他又开发出了一个新产品，90%出口的6倍超浓缩果汁项目。