文/ 海鲜指南（seafood-guide）沈基文

正值中国市场备战元旦、春节消费高峰期，2018年10月底和11月底，海关总署连续两次打掉水产冻品走私团伙，边贸货减少，国内白虾市场受到冲击，行情大好。正关货迎来发展机遇。

毫无疑问，中国进口白虾正关趋势显著，海关严打走私、进口关税的下调陆续推动了市场的繁荣，一个规范、有序的进口白虾产业正在酝酿。

2017年中国进口40万吨白虾，正关仅4.8万吨

2017年，全球白虾养殖总产量超过430万吨，中国、印度、厄瓜多尔、越南、泰国、印尼产量占比80%以上，其中，中国养殖产量达到120万吨。2015年开始中国白虾出口量开始下降，国内市场消费需求增加，中国白虾更多的产量均供给国内市场。

除了国内养殖白虾的供应以外，截止到2017年，中国还进口了白虾约40万吨，厄瓜多尔、越南、印度、泰国、印尼是中国市场白虾的主要进口国。

值得关注的是，中国海关口岸2017年正关进口仅4.8万吨，与40万吨这一数字相差8倍之多。数据显示，出口越南的国家主要是印度和厄瓜多尔，但越南是白虾净出口国，有业者称，印度和厄瓜多尔出口到越南的白虾基本上全部以边贸形式转运到了中国，因此海关口岸统计以外的进口数量，可视为边贸数量。

厄瓜多尔、越南、印度、泰国发力中国市场，新兴产区对华跃跃欲试

厄瓜多尔、越南、印度、泰国、印尼是中国市场白虾的主要进口国，纷纷发力中国市场。

印度：

印度是全球最大的虾类出口国之一，2016-2017财年印度海产品出口额57.8亿美元，已超过厄瓜多尔成为全球市场最大的供应国。最新数据显示，2017年印度养殖虾供应量50万吨，其中南美白对虾数量40.6万吨。有业者告诉海鲜指南，印度白虾产业还是以粗放型为主，出口原料虾为主，最大的出口市场在美国，但出口至美国的产品通常是经过越南进口再加工出口，“也有一部分印度虾出口到了越南之后流向了中国”。因此，在数据上，越南也是印度非常重要的出口国。

厄瓜多尔：

据海鲜指南了解，目前，厄瓜多尔白虾出口额已经超过石油和香蕉，成为厄瓜多尔最大的出口贸易产品。预计2018年，厄瓜多尔白虾的总产量将达到53.1万吨。数据显示今年前十个月，厄瓜多尔白虾有60.4%出口至亚洲（主要是中国）市场，超过2017年全年向亚洲市场出口的总量。

外媒报道称，尽管大部分厄瓜多尔白虾运至越南北部的海防市再转口到中国境内，逃避关税和边检，但今年厄瓜多尔直销中国的货量亦有显着增长。厄瓜多尔在越南和中国的白虾出口量和出口额近年增速达17%，厄瓜多尔出口越南的白虾数量减少了20%左右，直销中国的数量增长10倍以上，正关出口中国的白虾数量呈指数级上升。

海鲜指南曾报道，业内人士透露，依据2018年厄瓜多尔出口数据来看，中国市场厄瓜多尔白虾正关比例已接近50%，此前这一数字仅为5%。

越南：

越南虾类产业受全球虾价低迷影响，2018年初伊始虾类出口开始下降，在此情况下，越南各家虾类加工企业试图发力深加工优势来保持经营效果和提高出口市场上的虾类产品价值。目前，白对虾产品在越南对外出口的虾类产品结构中占68%以上。2017年越南白对虾出口额达25亿美元，其中约50%对外出口的白对虾为高附加值产品。

泰国：

2016年泰国虾出口量30万吨，同比增加25%，出口额17亿美元，同比增幅23%。2017年产量会达到35万吨。泰国是全球第二大养殖虾大国，仅次于印度。泰国虾对各国的出口均有不俗表现，尤其是对中国的出口，尽管对欧洲的出口出现下滑，但其他国家对泰国虾的需求增加，使得其不再单一依赖欧洲市场。

美国是泰国虾重要的出口目的地，出口比重占40%，对日本的出口占30%，对中国的出口占10%。另外一个具有潜力的国家是澳大利亚，泰国虾协会要求政府应积极与澳方沟通，为泰国虾出口开拓新的市场。泰国虾协会还要求政府与中方协商，减少附加关税，以增加泰国虾对中国的出口贸易。

此外，新兴产区也对中国白虾市场跃跃欲试。

2018年8月底，首批正关秘鲁白虾从天津港登陆国内。秘鲁官方表示，将加大南美白对虾的对华出口量，以期获得更大的市场份额和进一步刺激秘鲁国内水产养殖行业的发展；12月，沙特阿拉伯向中国运送6000吨冷冻虾，预计到今年年底对中国的沙特虾出口量应超过30000吨。据沙特新闻社报道，根据两国政府11月签署的协议，到2020年出货量可能会增加到80000吨。

厄瓜多尔白虾表现亮眼：天猫12小时卖出2156万只

就市场表现而言，厄瓜多尔白虾最为亮眼。

2018年双十一期间，仅天猫一个电商平台12小时就卖出了厄瓜多尔白虾卖出了2156万只，同比增长616%，秒杀所有虾类数据。

地处南美洲西北部的厄瓜多尔，北边毗邻太平洋，常年雨水充沛，为白虾养殖提供了得天独厚的环境条件。当地拥有3070多个养虾场，总面积1.85万公顷，第一家养虾场成立于1967年，至今仍在运作盈利。厄瓜多尔白虾采用半集约化低密度养殖模式，每平方米平均投放8-15条虾苗幼体，亩产仅120公斤。

坚持低密度养殖、降低或完全停止使用抗生素、使用更高蛋白质含量的饲料一系列自觉措施的施行下，厄瓜多尔白虾的生存率、生长率、产量显着提升，在中国市场好评如潮。未来，急剧降低或完全停止使用抗生素、自动喂食器、使用更高蛋白质含量的饲料以及养殖的自动化是厄瓜多尔白虾的趋势。

“目前大家都在比价格比外观的状态下，实际上厄瓜多尔对虾最大的卖点在安全性和口感方面，这跟其他产区的是不一样的。另外，厄瓜多尔白虾对环境的可持续性比较明显的。”业内人士告诉海鲜指南。

2019年1-2月白虾价格看涨，未来产区差异优势才是王道

2019年即将来临，进口白虾正关化趋势显着，中国进口白虾市场依然百花齐放，多产区并存。“2019年1-2月份的白虾价格看涨。除了边贸交易变化的影响之外，1-2月份的全球产能预计将下降，而春节的订单还没有停止。”一位业内人士接受海鲜指南采访时表示。

目前，中美仍然是全球最为关注的两个进口白虾市场，中国政府对走私的严打，对进口关税的下调，毫无疑问，一定程度上积极推动了国内进口白虾市场的迭代与繁荣；美国市场的需求和贸易也紧紧关系着印度和亚洲其他地区对美的出口甚至全年的行情运行。

“就厄瓜多尔白虾来说，正关虾原来只有5%的市场，现在已经扩大到50%市场，非常喜人，未来还有更大的市场值得期待。”

此前也有业内人士提到，“正关比例的上升是一个主流。我希望2019年中国（进口白虾）正关数量达到70%-80%，那么对于整个市场、整个商业环境和安全体系来讲都是一个正面、很好的促进。”

“行业规范化一定是未来的趋势。只有在规范的市场基础上，才能产生可持续发展的商业模式和企业。政府在这方面的决心是必然的。也正是在规范的市场基础上，各个企业才会各显神通，给消费者和市场创造真正的价值。”上述业内人士提到，“随着正关产品越来越多的主导市场，各个产区势必要开发各自的差异优势。比如泰国熟冻带头虾，印度的虾仁也会得益于其廉价的劳动力成本而侵占更多的市场份额。马来西亚的大规格生带头、印尼的去头虾、越南的黑虎虾，还有泰国的罗氏沼虾都可以凭借差异性在细分市场获得认可。”

同样，也有业者告诉海鲜指南：“微利时代，各行各业都不好做，进口白虾2019年一定会厮杀得更厉害，各个国家的虾（不止白虾）都来抢占市场，我们需要不断的寻找新卖点，发挥产品的差异化优势，为客户做好服务才能赢得市场。”