闫立文出生在河南省南阳市民主街一户普通市民家庭。爷爷闫天喜却曾是远近闻名的厨师，闫立文从小就爱跟着爷爷“混吃混喝”。因此练就了一口吃的功夫。

闫立文大学毕业后，又考了托福，2000年３月，闫立文回国后，开始寻找工作，不料却四处碰壁。

2001年４月20日，南阳市要举办经贸洽谈会，当时外宾的膳食问题，成了接待中急需解决的头等大事。这时，有人想到了闫立文。

回国一年多，闫立文终于找到了一份临时工作。尽管如此，闫立文仍然非常兴奋。结果这次接待任务非常成功，当时，闫立文眼睛一亮：自己不就是品尝品尝饭菜，给人们提了些意见吗？就值这么多钱？自己还找什么工作呀，这不就是现成的工作吗？

闫立文越想越激动，于是就下定决心干这一行了。经过调查，2002年６月，闫立文在南阳市最繁华的中心广场附近，租了两间房子做为自己的工作室，又购来电脑、打印机、传真机等办公用品，安装了电话，又招了两名工作人员，彩绘喷涂了巨幅广告，并在电视台、晚报等当地的新闻媒体上做了广告。

６月20日，他的品菜工作室正式挂牌开业。开业以后，闫立文就在工作室坐待顾客上门，心想生意肯定错不了。不料，开业３个多月了，一笔生意也没有。

看没有人肯登门相邀，闫立文就主动出击，尽管一开始他将品菜的价位定得比较低，结果他跑了许多家中高档饭店、宾馆，腿快跑断了，嘴皮子都磨破了，竟没有一家肯请他品尝的。

恰在这时，南阳一所大学的几名外教与学校的厨师闹起了矛盾，外教说厨师做的饭菜味同嚼蜡，而厨师则认为自己的手艺非常上乘，这时，学校的后勤处长想到了闫立文，连忙到他的工作室来咨询。

取得初步成果之后，因为他的工作卓有成效，所以请他品菜的人越来越多。有几家合资企业，甚至将他聘为长年的膳食顾问。这样一来，闫立文的品菜工作室在南阳渐渐有了名气。

2003年９月，闫立文被请去参加在河南开封举办的“菊花会”期间的膳食安排，这次他又挣了品菜费近10万元。自然，他又为开封市的招商引资工作立了大功，还被开封市聘为“荣誉市民”。

闫立文，河南省南阳市人。他大学毕业后又留洋海外攻读硕士学位，学成归国之后，却以“品菜”为谋生手段，成了远近闻名的“吃”才，就靠一张会“吃”的嘴，年收入超过30万元，“吃”出了精彩人生。