沉着稳重、吃苦耐劳、勤恳、奉献

牛一般指牛族（Bovini）动物。旧石器时代，人们捕获野牛作为食物；在距今10000年前的新石器时代，东北地区原始居民已经开始驯养黄牛（Bos taurus）。随后，黄河下游、长江中下游地区又驯化了水牛（Bubalus bubalis）。牦牛 (Bos mutus)的驯化最晚，且只出现在我国青藏高原地区。

在商代，牛可供食用、交通运输、占卜、祭祀、随葬，用途覆盖物质和精神生活，使用者以社会上层群体为主。殷商时期多用牛骨做卜骨。在商朝的核心礼仪活动——祭祀中，牛是最高等级祭祀的必备供品，充满神性色彩。牛、羊、猪三牲全备为“太牢”，“少牢”则只有羊和猪。商人将牛威猛的身姿搬上青铜器，出现在庄严的祭典上。

△河南安阳殷墟遗址中出土的青铜牛尊，为水牛造型。

春秋战国之交，中国进入铁器时代，以牛为牵引力的铁犁耕地开始出现并迅速普及，彻底改变了几万年来原始农业刀耕火种、极端依赖人力的局面，牛成为农耕文化的符号。元朝的农业专家王祯在其著作《农书》中说：“牛为农本，有功于世。”在古代很长一段时间里，宰杀耕牛属于违法行为。在三千多年前的西周时代，规定“诸侯无故不杀牛”。汉代律法规定“王法禁杀牛，犯禁杀之者诛”，随便杀一头青壮耕牛，是要掉脑袋的。

“打春牛”又叫“鞭春仪”“迎春礼”，是中国农耕文化中历史最悠久的礼俗之一，历朝统治者都要参加的迎春祭祀活动。春牛一打万户春，人们在立春日鞭击土牛，并将打碎的土块抢回家，以祈六畜旺盛、五谷丰登。

【展览时间】

2022年12月30日-2023年5月7日

【展览地点】

深圳博物馆历史民俗馆第二专题展厅

【定点讲解时间】

11:00