阿希风味|色香味俱全,这菜做的够“劳道”!

无论是早餐的烧饼配小菜

中餐的红烧牛肉

还是晚餐的清炖牛排

在阿希职工餐厅

这些富有民族特色的美食

尽显阿希的独特味道

够“劳道”!

(新疆典型方言:形容“厉害”的意思)

西部黄金伊犁有限责任公司位于新疆维吾尔自治区伊犁州伊宁县喀拉亚尕奇乡境内,这里多为草场和森林,全年气候比较湿润。这里有最平常的故事,也有最家常的味道。


  

周一的牛排汤,冒着热气腾腾的鲜香味。还未到餐厅,便看见一位叔叔端着一盆牛排汤从身边过去,漂浮的翠绿的小葱碎叶,已迫不及待地用它鲜嫩的面孔宣告它的美味,引得人不由得加快了脚步……


  

周三的红烧牛肉,未见其实,已闻其名。刚到阿希,在闲谈中,便已了解了红烧牛肉的美味。它在众人分享间慢慢成就了色香味全的独家地位。牛肉、土豆、胡萝卜、葱姜等这些家常食材,相互碰撞,风味交融,凭借自身美食基因在方寸餐桌间掀起了一股阿希风尚。


周五的手抓饭,富有民族特色的一种美食,大米、胡萝卜、清油、羊肉,将它们混合焖制,味道可口,香气四溢,不仅颜值高,更是美味与健康的结合体。单单这一碗香喷喷的抓饭还不能搞定阿希人的胃,抓饭的尽头是酸辣可口的凉菜——卤鸡腿和鸡翅,这卤味之间必是有红辣椒点缀,荤素、色泽相搭配,才是开启午餐的正确方式。


  

这些,是阿希美食的开始,但并不是终点。

  

一方水土养一方人,美丽的环境中产生的食材也变得独特起来,悄无声息地熨贴着阿希人的味蕾,沉淀出独一无二的阿希饮食文化。

  

这里,充满了生活的味道。


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