视频制作：记者  周晖

“野生东海梭子蟹，透骨新鲜！”8月2日下午3时许，宁波水产品批发市场“甬海活鲜行”的勒师傅忙着卸下一篓篓的“开渔第一网”梭子蟹，分拣好的海蟹在海水暂养池里张牙舞爪，没多久就被等候的客商们抢光。

东海“开渔第一网”梭子蟹

“第一车2000多公斤梭子蟹。”勒师傅说，宁波人喜欢吃个头较大的肥壮梭子蟹，“第一网”由于近海捕捞，个头不是很大，到货量也一般般，部分只重250克以上、有膏的蟹颇受青睐。

“对着光看，两侧蟹壳呈红色，一般比较壮。”一位老练的食客崔先生挑了10只250克左右重的雌蟹，按每公斤240元算，共花了620元，平均每只蟹约60元。“贵是贵了点，但吃到久违的清甜蟹肉还是值得。”崔先生笑着说。

带膏的肥壮梭子蟹

8月1日中午12时起，宁波首批捕捞渔船结束海洋伏季休渔，出海作业，随后一场“与时间赛跑”的“抢鲜大战”也由此展开。

8月1日傍晚，已有宁海湾的零星渔船靠泊码头，交易刚刚捕捞上来的海鲜。2日凌晨，批量渔船以最快速度抵港交易，鲜货火速发往宁波的批发零售市场、生鲜超市。在三江、盒马等部分门店，顾客2日一大早就买到了鲜活的野生梭子蟹。

鲜美梭子蟹是宁波人心头好

作为宁波市水产交易的集散中心，宁波水产品批发市场目前“开渔第一网”虾蟹尚处于起步阶段。据市场相关负责人介绍，今年梭子蟹的价格比往年涨了10%-15%，而且受交易量影响，价格波动较大，“一天几个价”。像规格较小的梭子蟹批发价每公斤60元至100元；中大蟹价格较高，每公斤100元至200元不等。预计到8月中旬，随着上市量的增加，梭子蟹的价格将逐步走低。

宁波三江超市部分门店2日一早已在销售东海梭子蟹

记者在宁波一些菜市场、生鲜超市了解到，2日当天东海野生梭子蟹的上市量不大，零售价在每公斤120元至150元不等，交易红火。

记者 周晖 通讯员 郑蓉