令人惊艳的“黄花宴”

凌晨时的采摘

工人正在包装干制黄花

黄花节现场

喜获丰收

七星黄花鲈鱼卷、翡翠黄花扣花胶、鸡汤什锦黄花……近日，渠县一家酒楼举办了一场别开生面的推广活动，一道道色、香、味俱全的菜品被工作人员陆续端上餐桌，以黄花为食材的“黄花宴”正式开席。

渠县土质肥沃、光照适宜、雨量充沛，造就了当地黄花独具“七蕊”的特色，其香气浓郁，肉质肥硕，条干粗长，享有“黄花之后”美誉，是国家地理标志产品。

近年来，渠县对标全省现代农业“10+3”产业布局，将黄花纳入现代农业“2+N”产业体系大力培育，编制出台系列扶持政策，强化科技支撑，大力培育黄花精深加工企业，以“节”为媒推动农、商、旅深度融合，从绿色发展中探路掘金，让小黄花绽放出最美的“花样年华”。

优种提质稳产量

凌晨4点，记者来到渠县望江乡武坪村黄花基地。村民们挎着竹篓、戴着头灯在星空下开始了采摘。丘陵间，点点灯光与夜幕相映，一幅川东丘陵地带的乡村劳作画卷徐徐展开。

眼下已接近黄花花期尾声，武坪村2组村民田德玉已在花田间忙碌了2个多小时。“摘了30来斤，小半夜至少能收获120元。今年，靠家里的1亩多黄花，大约能有1万多元收入。”

武坪村党支部书记罗明介绍，“黄花开花之后口感会大打折扣，也会降低干制品的品质，因此黄花需在未开之时采摘。夏日暑热，凌晨到清晨是采摘的最佳时间。”

黄花成为富民产业，但采摘人手不足的问题成了黄花种植户的烦心事。为了解决这一问题，渠县组建村级劳动服务公司，搭建起促农就业增收桥梁。目前，渠县400余个村级劳动服务公司积极发挥作用，促进农村闲置劳动力就近就业或有序转移就业。

为让黄花更加适应市场需求，渠县高位谋划，将黄花纳入现代农业“2+N”产业体系大力培育，编制出台《渠县农业首位产业发展扶持政策》，每年投入500万元专项资金支持黄花产业发展，成功培育出“武坪早”“三月花”等多个耐干旱、产量高、品质好的早、中、晚熟黄花品种，保证从4月到8月都有鲜黄花上市。

“像以我们村命名的‘武坪早’，比其他地方的花早了近一个月，刚上市时每斤可以卖30元。”罗明说。

目前，渠县已发展农民专业合作社5家、家庭农场55个、种植大户210家，通过“支部+村集体经济”等模式，构建农业产业化利益联结机制，带动全县12余万农民人均增收2300元以上。

种地也要靠科技。在位于有庆镇的渠县粮油现代农业园区内，电子显示屏实时显示着附近农田的温度、湿度、风力、风向等各项数据。所有监测数据均能通过信息传感设备与互联网连接起来。通过手机，无论在哪个地方，农户都能一目了然“看到”园区的情况。

智慧农业不久后也将运用到黄花产业中。立足清溪场镇数百年黄花种植历史，渠县正在打造清溪—望江黄花现代农业园区。建成后，将与营达高速沿线万亩黄花基地形成发展合力。

创新赋能延链条

眼下，位于渠县经开区的四川省宕府王食品有限责任公司正加足马力生产，以科技创新为支撑，让小小黄花摇变成为市面上畅销的黄花茶、黄花饮料等产品。

“我们所开发的黄花茶，克服了传统花茶简单的原料混合方式，减小高温熬煮对花蕾的软化和营养破坏，获得省级成果评价。2021年，公司建成了黄花茶生产线，已实现100吨/年的批量生产。”该公司技术中心研发人员罗张兰介绍。

作为一家从事农副产品、科学研究、精深加工于一体的科技型农业产业化龙头企业，四川省宕府王食品有限责任公司创新地提出用干黄花液和鲜黄花液进行复配的方式，采用微波杀青脱毒、真空浓缩等工艺，解决了黄花花期短、产量大、鲜花保藏难等问题。已在园区改建年产1000吨的黄花饮料生产线。此外，通过模型优化及中试实验，创制出了黄花营养面条。今年1月，已进行部分设备的购置和车间的建设，预计年底完成生产线建设。

“以建设年产200吨的规模为例，则每吨可制成1000把面条，年销售收入600万元，经济效益非常可观。”该公司副总经理张雯姜说，“近年来，公司联合各大高校，组建院士专家工作站，在各种加工工艺和车间设备上进行改造升级，大大提高了产品的增效。下一步，我们将着重对黄花进行功能性开发，开发出黄花面膜、黄花化妆品，提高农产品附加值。”

目前，渠县已培育出宕府王等黄花精深加工企业3家，与四川农业大学、西南大学等多所高校合作，加强关键领域联合攻关，获得黄花加工专利30余项，颁布黄花生产技术规程渠县标准，制订基地选择、规划、品种等15项标准化生产工艺流程，实现年产值10亿元。

农旅融合闯新路

渠县黄花、蜂糖李、三汇特醋、秀岭春天茶叶……7月初，渠县以花为媒，举办黄花节暨农副产品促销会。目不暇接的美食、直播带货和手工制作体验等环节，吸引游客纷至沓来，有力地提升了渠县农产品的品牌影响力。

如何以黄花产业推动渠县乡村振兴，让农业更强、农村更美、农民更富？未来发展有哪些经验可借鉴？……在随后召开的渠县黄花高质量发展大会上，50余名省内外专家和成渝地区双城经济圈嘉宾相聚一堂，为渠县黄花产业发展把脉问诊、出谋划策。会上，渠县聘请省农科院副院长张雄、川大轻工科学与工程学院副院长何强为黄花产业顾问，并与川大轻工科学与工程学院签定特色产业技术指导合作协议。

午间，一场“活色生香”的“黄花宴”惊艳了省内外客人。翡翠黄花扣花胶等14个热菜和4个凉菜，每一道都蕴含着黄花的鲜香。

若想更多了解黄花和农旅文化，未来，游客还可以到中国黄花·特色农产品交易市场。项目以“中心农产品批发市场+涉农电商平台”为核心,集合了黄花博览、农特产品品牌孵化、农旅文化体验、产地直销等10大产业配套。项目一期和二期部分已完工，预计在今年年底左右全面完工。

借他山之石以攻玉。截至目前，渠县已举办多届黄花节和黄花高质量发展大会，凝共识、聚众智、汇合力，在农旅融合发展路径上不断探索。

在黄花节上，渠县县委书记王飞虎表示，未来，渠县将抢抓新机遇，坚持“产业强县”不动摇，学习借鉴山西云州、湖南祁东等地的黄花产业发展先进经验，深度挖掘黄花生态、经济、社会效益，走“绿色化、特色化、规模化、标准化、科技化、产业化”发展之路，推进农、文、旅深度融合发展，高起点打造全国黄花产业示范带，持续擦亮“中国黄花之乡”金字招牌。

□达州日报社全媒体记者 戴静文 严衡玬 图/张靖 孙伟