麦积区融媒体中心讯（记者 宋倩倩 张丹）以前每到花椒上市季节，椒农晾晒干花椒需要看天气。如果天气不好，辛辛苦苦采摘的花椒就要“遭罪”。现在椒农们有了“法宝”，再也不用担心这个了。这“法宝”是什么呢？它就是花椒烘干机。

      七八月的时节，正是花椒成熟的季节。来到麦积区花牛镇的沽沱村，处处弥漫着淡淡的椒香味。记者随着摘花椒回家的沽沱村村民杨石兵来到他家，进门的瞬间，记者就被嗡嗡作响的花椒烘干机声吸引了。掀开花椒烘干机上的硬纸板，一股浓浓的椒香味扑面而来。杨石兵告诉记者，这些花椒已经烘了二十多个小时了，等再过一会就可以筛花椒脱籽了。在等待的过程中，他们夫妇二人时不时走近烘干机，伸手试着花椒的干度。“嗯，现在可以了，已经很干了，可以把电关了······”杨石兵向妻子说道。随后，夫妻二人便在院子里铺上篷布，将烘干的花椒和花椒籽分开。杨石兵熟练地操作着，敲打、筛子分离……黝黑的花椒籽顺着筛子徐徐落下。

      大家都知道，传统晒花椒要选择艳阳高照的天气，用大太阳进行暴晒，晾晒花椒期间要人工不停地翻动，使花椒能够均匀地晒到太阳，只有这样晒干的花椒色泽红亮，品相好。倘若天气不好，会导致花椒颜色暗淡，香气和麻味下降，影响花椒的品质。为此，花牛镇沽沱村在大面积种植花椒的时候，大家便先后购买了花椒烘干机来帮忙。花椒烘干机的出现达到了事半功倍的效果！

      “我种了13亩花椒，之前没买花椒烘干机的时候，自然晾晒，天气有时晴有时阴，晒好的也返潮，现在买了花椒烘干机，把椒烤上省时省人工。买机器国家还给我们补贴，好得很！”沽沱村村民文船船高兴地告诉记者。  

      此外，记者还了解到，沽沱村不仅家家户户都置办了花椒烘干机，还依托1546亩花椒及周边其他村3000多亩花椒的优势资源，建成了花椒深加工工厂，彻底解决了农户花椒销售难、储藏难等问题。同时，还注册了“麻将军”作为花椒主打品牌，通过对农产品的包装及深加工，达到新的利润增长点，从而实现农户增收，集体资产不断壮大，也为实现乡村全面振兴奠定坚实基础。

      “我们村上主要以花椒产业为主，全村共有1546亩花椒，人均1.5亩，通过我们的支部领办合作社，进行统一作务、统一管理。下一步，我们将通过花椒深加工车间，打造品牌，升级包装，从线上线下进行销售，进一步提高它的附加值。”花牛镇沽沱村党支部书记杨志强说道。【编辑 曹宁】