“我们要让土地365天都有收益！”11月27日，在连城县林坊镇菌农生态农场里，国家菌草工程技术研究中心首席科学家林占熺的一句话，让当地村民激动不已。

利用巨菌草的休眠期，套种一季传统粮食作物，提高土地利用率，增加经济效益——这是林占熺及其团队探索的菌草生态种植方式。林占熺介绍，闽西的冬季属于巨菌草休眠期，11月底巨菌草收割后，地块可以再种植粮食作物，到第二年4月粮食收成后，巨菌草又能够迅速生长。

林坊镇菌农生态农场所采用的模式，是林占熺及其团队经过深入调研，并结合连城白鸭习性特征，探索出的“菌草—白鸭—肥料—菌草”生态种养循环模式。

今年3月，连城县与国家菌草工程技术研究中心签订发展菌草生态产业战略合作协议，引入菌草驯养白鸭新模式，打造全国首个菌草驯养白鸭生态循环示范基地。目前这种模式在连城县加快推广运用。

“这种模式真正做到了‘肥水不流外人田’。”林坊镇菌农生态农场农场主林忠达告诉记者，巨菌草收割后用于栽培鹿角灵芝，鹿角灵芝的提取物可添加到菌草加工出来的白鸭专用饲料中，白鸭的粪便则为巨菌草的生长提供优质肥料，这些过程在农场内形成一个完美的生态循环。

据了解，林占熺出生于连城县林坊镇陂桥村，毕业于福建农学院。上世纪80年代，他怀着助力水土流失治理和脱贫致富的初心，发明了“以草代木”培养食（药）用菌的菌草技术，攻克“菌林矛盾”这一世界难题，被誉为“菌草之父”，是电视连续剧《山海情》里福建对口帮扶宁夏的凌一农教授的原型。

近年来，林占熺选育出一种高产优质的菌草——巨菌草，其生长高度最高可达7米，富含内生固氮菌，营养价值高。除了开展生态种植，作为菌料和饲料外，巨菌草还是水土保持的优良草种，其光合作用率高、富含内生菌，且根系发达，可在坡地、沙地、盐碱地快速生长，具有良好的生态复绿和防水土流失功能，非常适合矿山修复。去年7月，林占熺的技术团队在永定建立了种植菌草治理废弃矿山科研示范基地。经过近一年的实施，永定高陂的废弃矿山已取得良好的生态恢复效应。

林占熺教授表示：“菌草这个新兴产业在我们闽西可以应用的范围很广。各地可根据自身特点来发展，在助力乡村振兴当中，菌草新型产业在闽西一定能大有作为！”

融媒体记者 肖燕 王静玲 王大祯

责任编辑 兰剑锋