入伏盛夏，烈日炎炎。 连日来，在“米粉之乡”长汀县馆前镇辖区，各大米粉厂正抢抓晴好天气晒米粉，并将晒好的米粉挑选、称重、包装，现场一派繁忙，好不热闹。热闹的背后，是长汀县馆前镇立足特色产业优势，助力乡村振兴发展，推动传统米粉产业做大做强的一大“缩影”。据悉，目前全镇共有米粉生产厂（作坊）190余家，“白色产业”发展态势强劲，产品远销全国各地，米粉年总产值2亿元以上，形成了乡村振兴“小米粉、大产业”富民强村发展格局，成效显著。

    据介绍，馆前米粉起源唐大历年间，距今已有1250年历史，至清乾隆年间，馆前米粉制作工艺发展成熟，群众基础深厚。如今，馆前镇已然成为长汀县米粉产量最大的乡镇。为了进一步推动传统产业做大做强，在品质控制、原料标准、生产工艺等方面统一标准，日前，长汀县馆前镇还成立了专门的米粉协会和米粉专业合作社，并成功落地运营，助力乡村振兴、带动一方致富。

    原来，近年来，长汀县馆前镇党委、人大、政府针对馆前米粉规模不大、质量不齐、知名度不高等问题，组织镇党政班子、人大代表、村两委干部广泛开展调研，以汀东村荣获省级“一村一品”（米粉）示范村和龙岩市十佳产业兴旺村的品牌优势为契机，将党支部领办专业合作社，作为推动米粉产业做大做强有力抓手，引导汀东村成立长汀馆前米粉专业合作社，并确定合作社以推动米粉生产标准化、规模化、产业化为目标，投资200余万建设汀东米粉标准化生产线项目，搭建米粉产业产销平台。

▲长汀县馆前镇米粉专业合作社成立

    经过多年的努力，具有传统品牌优势的馆前米粉，如今已成为镇里的“白色产业”，备受欢迎，同时，馆前镇还成功探索“烟+稻+粉”的产业模式，积极引导米粉产业从散户加工向集中规范生产转变，持续推动米粉产业标准化、规模化生产，初步形成了乡村振兴“小米粉、大产业”富民强村发展格局，全镇米粉年总产值2亿元以上，并形成了以馆前为中心，辐射带动周边新桥、童坊等乡镇发展米粉产业的新格局。

▲赖发辉正在检查厂里的设备

    长汀县馆前镇米粉专业合作社理事长赖发辉说，2021年以来，馆前镇汀东村党支部充分发挥党组织战斗堡垒作用，聚焦自身米粉产业基础好、规模大、质量精的优势，由村党支部牵头领办米粉专业合作社，合作社“姓公不姓私”，成功建立群众和集体经济利益“联合体”，正式运营后，预计为村集体经济每年增收20万元以上，实现党的建设与产业振兴深度融合作。

▲合作社生产的米粉

    对此，长汀县馆前镇党委副书记、镇长龚惠卿说，汀东米粉标准化生产线项目，是馆前镇实施“党建富民强村”工程的一次成功实践，通过党支部领办农民专业合作社，找到了与群众利益联结带，实现富民和强村“双赢”，村党支部真正成为了乡村振兴的推动者、参与者。下一步，镇党委将以“深化红领行动 争当红土先锋”为抓手，进一步摸清各村的资源禀赋、产业优势，坚持党建引领，大力推进党支部领办合作社，不断增加村集体收入，推动党的建设与乡村振兴同频共振。

    值得一提的是，该镇还积极培育城鑫食品有限公司成为农业产业化市级龙头企业，辐射带动周边村参与米粉加工，该企业融合了水稻种植、米粉加工、线上线下销售为一体，已成一二三全产业链融合发展态势，年总产值可达3000万元以上，带动农户163户，订单基地1770亩，年可直接带动农民增收650万元。 

▲何胜生（左二）为城鑫公司提升米粉质量出谋划策

    小米粉，发展为亿级大产业。那么，馆前镇“汀东米粉”又有什么特色呢？省级科技特派员、龙岩市农业科学研究所研究员何胜生对口帮扶馆前镇，他表示，馆前镇地处武夷山脉的云霄山下，海拔599米，馆前米粉纯大米加工，采用当地山涧清冽甘泉和糙米，古法制作，天然凉嗮，生产过程全生态，全程不使用添加剂，产品绵软柔嫩有嚼劲，嫩滑爽口，而且馆前米粉食法多样，可做凉拌粉、汤粉、炒粉，也可作为火锅、边炉等佐料，这是小米粉成为大产业的关键秘密。

    近年来，长汀县馆前镇以产业发展为抓手，除了紧抓米粉“白色产业”，还持续做大做强“金色、绿色”等两大产业，乡村振兴工作取得明显成效。其中，“金色产业”是指种植烤烟，它是馆前镇农民增收的重要来源。近年来，长汀县馆前镇主动对接烟草公司，加强服务和保障工作，引导群众不断扩大烤烟种植规模，并在省级乡村振兴试点村汀东村的翠碧一号万亩烤烟示范基地示范引领下，巩固扩大烤烟种植面积。截止目前，全镇烤烟种植面积达11000余亩，产值5800余万元，是龙岩市第一烤烟大镇。

▲“万亩”油茶山

    此外，长汀县馆前镇还充分利用生态资源优势，大力发展“绿色产业”，积极培育农林产业新业态，大力发展“万亩”油茶、蔬菜玉米、毛竹等，把荒山变绿，初步形成以种植中草药、莲子、油茶、蔬菜等为主体的绿色农业产业体系，并涌现一批示范带动能力强的种养大户和专业合作社。其中，馆前镇荣丰蔬菜农民专业合作社采取订单种植模式发展，规模不断扩大，蔬菜轮作种植1800亩，总产值近千万元。

    一根细细的米粉，不仅是馆前镇的支柱型产业之一，也将成为撬动乡村振兴的重要杠杆，成为带动村民增收的“致富粉”。下一步，长汀县馆前镇将继续把米粉产业作为实现乡村振兴的发力点，规划建设米粉产业园区项目，努力打造以集镇为核心，辐射周边乡镇和全镇14个行政村的特色农产品智能运营中心，推动辖区各个米粉厂由小变大、完善上下游产业链，并通过科学管理、多元化开发、规模化和标准化生产，做大做强米粉产业，为米粉产业发展插上“科技的翅膀”，努力将米粉产业打造成为馆前镇的靓丽“名片”。

通讯员 丘有占 文/图

导报记者 李大荣