极目新闻记者 周丹

这几天，随着武汉气温下降，不少市民感叹：秋天真的来了。提起秋天，最受欢迎的美食之一——糖炒栗子，也悄然上市，吸引不少市民尝鲜。据了解，目前武汉市面上卖的板栗原材料大都来自云南、四川等产区，但要等到板栗大量上市，预计要等半个月以后了。

糖炒栗子价格与去年持平

武昌一家门店新鲜出炉的糖炒栗子

8月28日上午，在武昌区粮道街一街边小铺，极目新闻记者看到，热乎的糖炒栗子已经新鲜上市了。

“这周末刚开始炒的，昨天第一天卖，销量还不错，今天多炒了些。”店主介绍，立秋以后，尽管常有人问糖炒栗子啥时候上市，“但前段时间实在太热了，炒板栗更热，人吃不消。”这几天降温了，才开始准备起了炒板栗的事。

价格方面，这家店铺新上市的糖炒栗子，售价为每斤25元。“和去年价格差不多，没怎么涨。”店主称，目前湖北本地生板栗还没上市，“我们用的是云南板栗，本地板栗还要再等一等，不过后期价格可能也不会有太大变动。”

28日上午，在汉口台北路一家板栗店，几位消费者正排队准备购买糖炒栗子。“这家店以前经常吃，等到10月份买估计要排长队，现在刚上市，买的人还不算多，路过正好带一点。”有顾客表示。

这家店在售的糖炒栗子，价格也是每斤25元，和去年相同。不过，记者看到，相比成熟期的板栗，现在的板栗还不算太大。

探访中，记者了解到，目前江城市场糖炒栗子开炒的并不算多，大部分店铺仍要等到秋末才会陆续上新。“我们现在主要是卖冷饮、雪糕，还有冰冻板栗，今年夏天冰冻板栗卖得还不错。”武昌中南路一家炒货店店员表示。

大量上市预计要等半个月后

冰冻板栗是啥味？

其实，在今年夏天，冰冻板栗也客串了一把“网红雪糕”，在社交平台上，有不少吃货都晒出过一袋袋的冰冻糖炒栗子。

“吃起来不甜不腻，有沙沙糯糯的口感，好入口，有点像板栗冰淇淋。”有网友表示。

记者购买的一袋冰冻板栗

28日，极目新闻记者购买了一小袋冰冻板栗，约半斤，15元。因多为炒货店自制，记者并未找到生产日期和保质期等，外观看上去就是冻了的糖炒栗子。冰冻后，需要拿出来放上三五分钟，才比较好入口，若放上十分钟，口感和糖炒栗子就比较相似了。若不等待化冻，拿出来就咬，会硬邦邦的，不太咬得动，牙口不好的人不建议立即食用。

在部分菜市场，新鲜板栗也抢先上市了。

在武昌胭脂路一家菜市场，记者看到，有两家摊位已经开售生板栗，因目前处于上市早期，价格不低，每斤在10-15元左右。“板栗适合烧菜吃，看到上市了我就买点回去尝尝鲜。”60多岁的市民陈先生说，每年板栗上市他都要买些回家做板栗烧鸡，“外孙喜欢吃。”

有摊主告诉记者，今年板栗上市时间预计要比往年晚半个月，“今年气温较高，对板栗大量上市有一定影响，随着天气转凉入秋，早熟板栗将陆续上市。”而目前市面上卖的板栗大都来自云南、四川等产区，“凉快一点会长的好一点，估计大量上市起码还要等半个月左右。”