“五月五，鸡枞拱土；

七月半，鸡枞烂。”

这是在咱们云南农村时常听到的一句话，意思是：从农历的五月端午起，出得早的鸡枞便开始冒土了，到了农历七月半以后鸡枞逐渐开始大量成熟节。

在鸡枞开始大量成熟的日子里

吃货们又开始蠢蠢欲动了

你们开始炸油鸡枞了吗？

最近的鸡枞价格怎么样呢？

上午十点，木水花野生菌交易中心好不热闹。市场管理方介绍，立秋过后，鸡枞的上市量逐渐增多，最近几天，每天都能达到十几吨。不少市民纷纷来购买鸡枞，准备炸云南人最爱的油鸡枞。

云南木水花野生菌交易中心市场部主管 翟占士：“价格从每公斤100多元到500、600元不等，小鸡枞也就是适合炸鸡枞油的价格在每公斤180元到200元之间。”

商贩：“价格低得多了，前几天品质最好的卖450元，500元每公斤，这两天最贵的也就是每公斤400元，买了炸油鸡枞的多，就是喜欢买100多元的。”

市民：“买了800多元的鸡枞， 180一公斤，洗干净以后拿了炸成油鸡枞。”

商贩们告诉记者，预计还有不到一个月的时间，鸡枞就要落潮了，现在正是炸油鸡枞的好时候。不过，市场管理方介绍，今年的鸡枞由于量较少，价格比往年同期相对高一些。

云南木水花野生菌交易中心市场部主管 翟占士：“因为去年量比较大相对比较便宜，便宜的价格在每公斤120元到140元左右，今年最便宜的鸡枞也到180元到两百元之间。”

据了解，这段时间木水花野生菌交易中心每天的交易总量能达到380吨左右，预计还有一个多月，野生菌将进入落潮期。目前，各类野生菌的价格都不算贵。松茸每公斤200至1600元，干巴菌每公斤300至1200元，红牛肝每公斤110至220元，黄牛肝每公斤60至220元，黑牛肝每公斤60至100元，鸡油菌每公斤60至100元，青头菌每公斤50至130元。

来源：都市条形码 记者：赵啦 杨友存

编辑：李晓梅

编审：沙兰梅

终审：周健军

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