昆明鸡枞大量上市,你开始炸油鸡枞了吗?吃货们赶快安排起来!

“五月五,鸡枞拱土;

七月半,鸡枞烂。”

这是在咱们云南农村时常听到的一句话,意思是:从农历的五月端午起,出得早的鸡枞便开始冒土了,到了农历七月半以后鸡枞逐渐开始大量成熟节。

在鸡枞开始大量成熟的日子里

吃货们又开始蠢蠢欲动了

你们开始炸油鸡枞了吗?

最近的鸡枞价格怎么样呢?

上午十点,木水花野生菌交易中心好不热闹。市场管理方介绍,立秋过后,鸡枞的上市量逐渐增多,最近几天,每天都能达到十几吨。不少市民纷纷来购买鸡枞,准备炸云南人最爱的油鸡枞。

云南木水花野生菌交易中心市场部主管 翟占士:“价格从每公斤100多元到500、600元不等,小鸡枞也就是适合炸鸡枞油的价格在每公斤180元到200元之间。”

商贩:“价格低得多了,前几天品质最好的卖450元,500元每公斤,这两天最贵的也就是每公斤400元,买了炸油鸡枞的多,就是喜欢买100多元的。”

市民:“买了800多元的鸡枞, 180一公斤,洗干净以后拿了炸成油鸡枞。”

商贩们告诉记者,预计还有不到一个月的时间,鸡枞就要落潮了,现在正是炸油鸡枞的好时候。不过,市场管理方介绍,今年的鸡枞由于量较少,价格比往年同期相对高一些。

云南木水花野生菌交易中心市场部主管 翟占士:“因为去年量比较大相对比较便宜,便宜的价格在每公斤120元到140元左右,今年最便宜的鸡枞也到180元到两百元之间。”

据了解,这段时间木水花野生菌交易中心每天的交易总量能达到380吨左右,预计还有一个多月,野生菌将进入落潮期。目前,各类野生菌的价格都不算贵。松茸每公斤200至1600元,干巴菌每公斤300至1200元,红牛肝每公斤110至220元,黄牛肝每公斤60至220元,黑牛肝每公斤60至100元,鸡油菌每公斤60至100元,青头菌每公斤50至130元。

来源:都市条形码 记者:赵啦 杨友存

编辑:李晓梅

编审:沙兰梅

终审:周健军

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