目前，全球已有上百家初创公司从事培养肉技术的研发和应用，该行业在2022年从融资到关键产品首创都取得了令人瞩目的成果。Green Queen Media依据资金投入和政策扶持力度，列出了10个重视该领域发展的国家和地区。

1. 新加坡

新加坡2020年12月批准销售美国初创公司Eat Just培育的人造鸡肉，成为全球首个批准商业化销售“实验室培养肉”制品的国家。此后，向Esco颁发了使用细胞农业技术制造食品的食品加工许可证。培养肉产品由新加坡食品局逐案批准，政府已多次修订相关的监管框架，并投入资金，将其作为实现国家“到2030年将当地生产的粮食比例提高到30%”生产目标的一部分。新加坡已拥有一批本土初创公司，以及来自美国和香港的外国初创公司。

2. 以色列

以色列是培养肉行业的全球领导者之一。以色列创新局最近向全国培养肉类联盟注资1800万美元以支持该行业发展。除了研究资金外，政府还向该行业投入公共资金，为整个替代蛋白行业的早期初创企业和基础设施投入超过1300万美元。

3. 美国

美国预计将于2023年批准培养肉的商业化销售。加州初创公司Upside Foods的培养鸡肉于2022年11月获得了FDA GRAS认证，成为第一家被认定培养肉产品可安全食用的美国公司。美国农业部2021年向塔夫茨大学拨款1000万美元，建立了新的国家细胞农业研究所，并承诺大力支持替代蛋白的研究。

4. 欧盟

2020年，欧盟“从农场到餐桌”战略将替代蛋白质作为“公平、健康和环保食品系统”的“关键研究领域”，并在“2021年战略远见报告”中予以强调。欧盟的核心创新和研究资助计划Horizon Europe也将培养肉类和海鲜作为其三大核心支柱之一，预留700万欧元作为专项资金，还将投入更多资金以提高培养肉的成本效益。

5 欧盟强国：荷兰和挪威

在欧盟内部，加速推动培养肉产业发展的主要国家包括荷兰和挪威。荷兰已向其细胞农业财团注资6000万欧元，挪威设立了一项为期五年的细胞农业研究项目，每年投入200万欧元作为公共资金。

6 英国

英国计划出台针对人造食品的新型监管框架。英国研究与创新组织（UKRI）2022年5月向相关项目拨款1400万英镑，其中包括将传统畜牧业转向培养肉的研究。此前，UKRI已支持英国初创公司Multus Biotech 160万英镑，用于推出低成本无动物源培养基。

7. 澳大利亚和8. 新西兰

澳大利亚和新西兰的监管政策表示，现有的新型食品标准适用于通过细胞农业技术生产的食品，但培养肉产品须获得澳大利亚新西兰食品标准局（FSANZ）的上市批准。

9. 日本

日本从2022年6月开始评估培养肉产品的安全性，并计划出台新的培养肉监管框架。日本农林水产省早在2020年就发起了一个由公司和政府机构等行业利益相关者组成的论坛，旨在制定日本替代蛋白发展战略。日本政府2020年向本土初创公司IntegriCulture拨款2.4亿日元（220万美元）用于建造其首个商业生物反应器。

10. 中国

2022年5月，中国在《“十四五”生物经济发展规划》中明确提出“发展合成生物学技术，探索研发‘人造蛋白’等新型食品，实现食品工业迭代升级，降低传统养殖业带来的环境资源压力”，将发展“人造蛋白”作为国家合成生物学发展战略的重要领域之一。