河南日报客户端记者 谭勇

9月15日，为期三天的2022第五届河南（郑州）国际现代农业博览会在郑州国际会展中心拉开帷幕。

辣椒产业联动着农业、工业、新消费服务业，是乡村振兴的有力抓手。辣椒大鼎、辣椒论坛、辣椒展馆、辣椒院士、辣椒科学家、辣椒联盟......本届农博会上，辣椒唱起了主角。

据了解，辣椒产业规模庞大，近十年间，我国辣椒播种面积增长30%，播种面积达到3220万亩/年，占全国蔬菜面积的10%左右，规模上，占世界辣椒的40%左右，年产值约2500亿元，产业链不断延长。

河南辣椒种植面积高达300万亩，仅次于贵州，产量在全国排第一位，在“中国十大名椒”的评选中，河南独占两席，无论是品质还是产销量，河南辣椒都已经进入第一梯队。以我省临颍县为例，一种全新的辣椒种植模式正让临颍辣椒成为中国“椒”点。通过全程机械化生产、标准化种植、智能化管理等措施，临颍县辣椒种植每亩仅劳动力成本一项可节约开支60%以上，1人可管理500亩农田。

在本届农博会河南辣椒产业展上，从选种、育苗、种植、施肥、浇水、施药、烘干、色选、分级、切段、切片、磨粉、包装、存储、运输、金融、保险等产业链各个环节进行全仿真模拟展示，让观众实景体验河南辣椒产业的“种、管、收、加、储、销、服”七大产业核心环节，享受沉浸式数字农业产业模拟。

打造河南辣椒的公共区域品牌，打造独特的辣椒文化；加强辣椒的清洁化、机械化生产水平，持续提升河南辣椒的竞争力；把脉市场需求，做出规模效应，培育、 发展出自己的行业龙头企业......在首届中国数字辣椒产业发展论坛上，中国工程院院士、湖南农业大学党委副书记、校长邹学校以视频形式给出了自己的建议。

中国农业科学院蔬菜花卉研究所辣椒课题组组长、中国农业科学院茄科蔬菜创新团队首席科学家王立浩，国家蔬菜工程技术研究中心研究员耿三省，中国人民大学品牌农业课题组副组长、福来咨询总经理郝北海等多位重量级嘉宾纷纷发言，共同探讨数字辣椒特色农业产业发展模式。

在首届中国数字辣椒产业发展论坛上，还举行了“临颍辣椒 中国‘椒’点全球品牌战略发布仪式”，“中国数字辣椒之都”花落临颍。河南省数字辣椒产业发展创新联盟也于当天正式成立，共同推进辣椒产业高质量发展。

除了“重头戏”辣椒之外，本届农博会上还有第一届中国预制菜产业发展峰会、首届豫产优品推介会暨全国网红主播直播大会等系列活动，将一直持续到9月17日（本周六），感兴趣的市民可以到郑州国际会展中心免费观展。

据悉，本届农博会由河南日报社、河南省农业农村厅、河南省商务厅主办，大河报（大河传媒有限公司）、郑州汇卓展览有限公司承办。