“三十而立”的济南坚果炒货行业连锁品牌“薛记炒货”又迎来一个重要时刻。近日，“薛记炒货”宣布完成6亿元A轮融资，本轮由美团龙珠、启承资本共同投资。本轮融资之后，美团龙珠创始合伙人朱拥华、启承资本创始合伙人常斌将出任董事。

公开信息显示，薛记炒货本轮融资所得资金预计将主要用于门店拓展、工厂建设以及数字化投入。9月15日下午，薛记炒货品牌创始人、总裁薛兴柱向新黄河记者表示，近年来，薛记发展的速度加快，需要提高核心产品的生产能力，扩大产能，本轮融资所得的资金将用于投建新的工厂，而在数字化投入方面，薛记将提高系统化运营的能力，“让数字化的系统来优化门店的选址、货品的配送以及供应链的管理等等”。

除此之外，薛记还将继续进行门店的拓展。“今年的计划是拓展至1000家，具体还要根据市场的情况。”薛兴柱表示。新黄河记者了解到，目前，在全国范围内，薛记炒货门店确定选址的超过700家，已经开业的超过600家。

对于投资机构的选择，薛记显然也有一番考量。美团龙珠专注于大消费领域的投资，在新消费领域，美团龙珠已投资蜜雪冰城、喜茶、古茗、Manner等多个项目。而以京东为LP的独立基金启承资本同样聚焦在消费领域投资，投资项目包括十月稻田、钱大妈、锅圈食汇、MStand、海马体等。这无疑与薛记炒货走品牌连锁的方向一致。

对于此次投资，美团龙珠创始合伙人朱拥华表示，薛记是龙珠在零食行业的重要布局，在产品和供应链能力上有深厚的核心能力积累。除了投资上的支持，美团龙珠也在全力推动薛记与美团闪购、大众点评、美团买菜等各个相关业务线展开合作。

启承资本创始合伙人常斌也表示：面对一个传统且分散的炒货行业，薛记炒货率先实现了产品创新、品牌升级和全国扩张。薛记是启承资本在“万店连锁”投资主题下的重要布局，会全力推动薛记炒货门店快速扩张。

从“路边摊”到连锁店，薛记炒货的发展速度惊人，目前已经建立起相对完善的集团化发展体系，也为其引入资本奠定了基础。完成A轮投资的薛兴柱也表达了未来的发展信心，“希望通过薛记的努力，能够带动并促进坚果炒货行业的规范发展。”他说。

新黄河客户端记者：曹茜 编辑：孙菲菲