时下，正值鲜姜上市季节，走进安徽省铜陵市义安区天门镇铜陵南门姜业专业合作社的生姜种植基地，空气中弥漫着生姜的清香。不远处，生姜收获机在田埂上往来穿梭，村民们忙着挖姜、去茎秆、整理、搬运，一派丰收繁忙的景象。

图为村民们在忙着挖姜

“今年虽然有旱情，但由于引进了节水滴灌系统，再加上管理到位，今年的生姜产量不但没有下降，品相也较往年好了许多，尤其是大棚里的生姜，亩产量大大增加，通过窖藏管理，就可以大量上市了。”该合作社负责人章文俊告诉记者，生姜生长过程中不仅水分要控制好，保种催芽更是重中之重。

“为了探索开展白姜保种催芽新方式，我们建成了3900平方米的白姜种姜催芽厂房，设施设备齐全，还有3000立方米的地下防空洞作为保鲜贮藏库，我们用科技手段让生姜苗赢在‘起跑线’上。”章文俊自豪地告诉记者，在2018年，该基地种植的“路志正”牌铜陵白姜荣获了中国安徽名优农产品暨农业产业化交易会参展产品金奖。

近年来，铜陵南门姜业专业合作社积极主动与省内高校、科研机构合作，成立铜陵白姜南门种业科技协会，选育改良白姜新品种、探索保种催芽新途径、示范推广栽培新技术、开发铜陵白姜系列新产品，取得了多项专利，与安徽省农科院合作选育的“皖白姜1号”白姜新品种，在2021年通过省园艺作物品种认定委员会认定。目前，该品种已在南门姜业种植基地的大棚实行种植，亩产可达5000斤。

图为村民在收获生姜

记者在收获现场看到，伴随着机器的轰鸣声，生姜收获机把姜根整体从土中掘出一定的高度，三五成群的工人分工合作，拔出、去土、装筐。据章文俊介绍，合作社今年共种植生姜近60亩，其中设施大棚种植20余亩、露地种植近40亩。在种植时，不仅采用机械化做垄、培土，克服了传统种植劳动强度大、费工费时成本高等弊端，还采用地膜、天膜双覆盖保护地栽培，做到提早播种，提前上市。另外，微喷水肥一体化技术和病虫害绿色防控技术，可有效降低姜瘟病等病害发生，减少农药、化肥用量。“农业还得靠科技！”章文俊表示，从种植到收获，机械化的入场不仅提高了效率，更是摆脱了传统农业中倚重“看天吃饭”的状态。

通过科技化育种、机械化种植，不仅让合作社提高了经济效益，还带动当地近50名农户就业增收，实现了经济效益、社会效益双赢。章文俊说：“下一步，我们将加快完善生姜精深加工产业链，带动农民增收，助力乡村振兴。”

来源：义安区融媒体中心 程慧

编辑：孙晓敏 

审核：徐思璇 黄铮