1200平方米的农产品加工厂房

700立方米的农产品保鲜冷鲜车间

……

从零开始创造这一切

“有牛哥”用了7年

今年，“有牛哥”收到了“2022网络丰晚”的邀请，即将以晚会串场嘉宾的身份登上央视荧屏。“有牛哥”，本名杨正熙，是贵州省黎平县尚重镇洋洞苗岭侗寨土生土长的侗族人。为了让古老的农耕文化焕发新的生机，也为了让这里的侗家人逐渐摆脱贫困，他在2015年组建“贵州有牛复古农业专业合作社”，用他的“复古”农业带动了当地经济发展和生态保护。

别看他如今成了农耕文化的“代言人”，儿时的“有牛哥”却不善农事。对于农村孩子来说，插秧、打谷子是常见的“课余活动”，但彼时的“有牛哥”却连最基本的砍柴、捆草都不太熟练。

“你看你这个样子去干活，怎么能得饭吃？那就好好读书吧。”父亲的一句话，让“有牛哥”踏上了坚定的求学之路。作为洋洞走出去的第一个大学生，他原以为之后的生活都将与农活“分道扬镳”。

一次走访却改变了这一切。

“要是去年做这个就能留住它了”

2011年，时任黎平县岩洞镇镇长的“有牛哥”，在一位村民家中尝到了口味极佳的自酿酒。可当来年再次拜访时，却得知因家中老人去世，用于酿酒的特殊品种水稻再无人种植。一口让人流连忘返的自酿酒就这样彻底消失了。而最让“有牛哥”痛心的莫过于他本来是有机会留住它的，“心里特别后悔，要是去年做这个的话就能够留住它了。” 

这次走访勾起了“有牛哥”内心深处的执念，成为了人生的转折点。想起家乡拥有100多种农作物，想起母亲最爱吃的“老味道”，“有牛哥”想要守护这片土地的决心愈加强烈。

自此，“有牛哥”毅然决然辞去工作，扎根土地10多年。800多个村寨，280多个品种，他将乡愁寄托于无数粒小小的种子，锲而不舍地守护着他的奇妙谷粒世界。 

“古老的品种就该用古老的耕种方式”

“既然收集来的是老品种，就应该用古老的耕种方式。”村民们的每一次挥刀、每一次弯腰，都是“活着的”传统文化。“有牛哥”用于收集种子的容器是简易改装后的竹筒，所使用的石镰是从5000年前传承至今的摘禾刀，而采用的“牛耕+牛粪+牛草+放鱼+放鸭”模式，更是回归最传统的耕作方式。

因此，“有牛哥”的家乡也被唤作“最后的牛耕部落”。他在自己的“世外桃源”里，用心守护老谷种，守护物种延续。牛、稻、鱼、鸭共生共养，在广袤的梯田上，勾勒出人与自然和谐相处的动人画卷。

“有牛哥”的奇妙谷粒世界，是救种，也是助民；是乡愁的寄托，更是乡土文明的传承。 

9月23日晚，“2022网络丰晚”即将在CCTV-17农业农村频道和央视频APP同步推出，请跟随网络丰晚的镜头一起打开“有牛哥”的奇妙谷粒世界。

编辑 | 冯晓楠

主编 | 王娇