近年来，孟连傣族拉祜族佤族自治县依托自然资源和区位优势，大力推动咖啡规模化种植，全力打造精品咖啡，促进产业提质增效，有效增加了当地群众的经济收入。眼下，孟连县2022至2023年产季咖啡鲜果采摘已进入尾声，在娜允镇洪安村一家咖啡专业合作社里，合作社负责人叶青正在仓库查验等待发货的咖啡豆，确保为客户提供优质的咖啡精品豆。

叶青告诉笔者，今年合作社大概加工了150吨咖啡商品豆，其中70%是精品咖啡，目前已经基本预订完了。该合作社的咖啡种植面积1500亩，合作社按照“企业+基地+农户”的合作模式，带动周边农户298户1268余人发展咖啡产业。近年来，在当地党委政府政策扶持下，合作社大力实施咖啡园改造、咖啡品种改良，并从2017年起坚持走精品咖啡路线，有效实现了企业增效、咖农增收。

“我们家有11亩咖啡地，今年收入有7万多元。”孟连县娜允镇洪安村咖农岩平说。

在富岩镇的一家精品咖啡庄园，工人把刚采摘下来的咖啡鲜果直接装进一个个塑料桶内，等待发酵20天后再拿出来进行日晒。合作社负责人叶萍告诉记者，把咖啡鲜果放到塑料桶里进行发酵，源于佤族群众的传统酿酒方法，经过发酵的咖啡带有明显的水果风味，醇厚度比较好，香味更浓，口感更佳，在市场上备受青睐。目前，该合作社60%以上的咖啡鲜果都采用塑料桶进行发酵处理。

咖啡是孟连县的重要支柱产业之一，目前，咖啡种植面积达11.06万亩，投产面积达10.02万亩，有咖啡企业85家，咖啡产业覆盖6.1万余人。依托咖啡产业，当地群众实现了增收致富，生产生活发生了巨大变化。

近年来，孟连县把咖啡产业作为高原特色产业抓紧抓实，按照“企业+基地+农户”等合作模式，积极扩大种植规模、强化管理、提升加工技术，不断推进咖啡产业转型升级和提质增效，同时，持续加大“普洱咖啡·孟连精品”推广力度，有力提升了孟连县咖啡品牌打造。

预计2022至2023年产季，孟连县咖啡商品豆产量突破1万吨，其中精品率达50%以上。下一步，孟连县将坚持走精品路线，加快品种培优、品质提升、品牌打造、标准化生产和一、二、三产业融合发展。

(来源：普洱日报 通讯员  岩三卡  王娟 编辑：张毅)