近日，封面新闻记者了解到，拥有百年品牌历史的秋林格瓦斯已悄然布局西南市场，在成都的消费者已能品尝到这款极具特色风情的饮料产品了。

据了解，1900年，俄国商人伊·雅·秋林将格瓦斯酿造工艺带入中国哈尔滨。格瓦斯是以面包为发酵基的益生菌发酵饮品，且低糖低卡，常喝消化好，是一款区别于勾兑品类的健康饮料。

秋林格瓦斯饮料主要原料为俄式大列巴面包，面包手工揉制成形，经三次发酵、两次烘烤成型，最终粉碎成为颗粒均匀的面包粉。

粉碎好的面包粉进入格瓦斯饮料最为核心的生物发酵工程酿制环节，经过复杂的酿制工艺以及大小90几个罐体，历时48小时，人工控制发酵过程，最终格瓦斯原液生产完毕，格瓦斯饮料颜色均来自面包粉的自有颜色，而非后期勾兑、调配。

制备完毕的格瓦斯原液通过管线密封输送至百级无菌灌装间，同时吹制成型的瓶子通过风道也输送到百级无菌灌装间内，进行无菌灌装机封盖，后经温瓶、贴标、模包工序，成品生产完毕。

秋林饮料科技股份有限公司坐落于黑龙江省哈尔滨市哈南工业新城，专注发酵品类精耕，是集产品研发、生产加工、仓储物流、工业旅游为一体的融合型现代化企业。目前，秋林格瓦斯已成为中国饮料发酵领导者，拥有省级非物质文化遗产等多项荣誉称号。

公司拥有黑龙江秋林格瓦斯饮料销售有限公司和黑龙江小蝌蚪互联网科技有限公司、四川酵主科技有限公司三家全资子公司。产品包括：经典格瓦斯、鲜酿格瓦斯、果味系列、乳酸菌系列。

公司拥有全亚洲最先进的格瓦斯发酵生产线，是格瓦斯品类的行业标准制定者，保持行业领军地位。销售网络辐射整个东北区、华北区、南方区等多个地区以及国外市场。

百年秋林在历史长河的风雨历程中，伴随着哈尔滨这座美丽城市的共同发展。百年的历史塑造了企业独特的文化特色，其中具有显著代表性的当属秋林里道斯、秋林格瓦斯等产品。这些具有浓郁欧陆风情的产品，不仅拥有百年的传承历史，保持着传统俄式工艺，还成为了哈尔滨的一张城市名片。

发展历程：

1867年：俄罗斯商人在俄国伊尔库茨克创建秋林公司

1900年：秋林公司总部迁至中国哈尔滨

1945年：由苏联政府接管经营秋林公司

1953年：有偿移交给中国政府

1984年：恢复糖果生产

1997年：企业开始进入快速增长期

2010年：恢复格瓦斯饮料生产

2013年：确认全球战略布局并建立天津生产基地

2015年：秋林格瓦斯正式新三板上市，步入资本市场

2018年：跨界联名，与中石油推出格瓦斯联名款

2018-2019年：企业战略延展，健康饮品：小米发酵（谷汽）、枸杞发酵（爵杞）

2020-2022年：致力于创新，研发新品。秋林黑麦芽格瓦斯受到大众欢迎。