近日，为深入贯彻党中央、国务院和江苏省委、省政府关于加快培育专精特新中小企业的决策部署，根据工业和信息化部《优质中小企业梯度培育管理暂行办法》，江苏省工业和信息化厅组织开展了2022年度省级专精特新中小企业申报认定工作。南京乐鹰科技作为中国中央厨房设备智能制造的标杆企业，成功入选。

“专精特新中小企业”是指具有专业化、精细化、特色化、新颖化特征的中小企业。它们“小而尖”“小而专”，长期专注于某些细分领域，处于产业链供应链的关键环节。在技术工艺、产品质量上深耕细作，具有专业程度高、创新能力强、发展潜力大等特点，该类企业在技术改造、研发能力提升、信息化建设、人才引进等方面，都将会得到国家、省、市中小企业发展转型资金的优先支持。省级“专精特新中小企业”是全省中小企业评定工作中最高等级、最具权威性的荣誉称号。

南京乐鹰科技2019年与江苏大学合作成立“中央厨房智能化设备工程技术研究中心”、2020年携手中国烹任协会成立“中央厨房技术研究院”、2021年与江南大学合作成立“中央厨房智能化装备研发中心”。先后参与了“十三五”国家重点研发计划“现代食品加工及粮食收储运技术与装备”重点专项——“中式自动化中央厨房成套装备研发与示范”项目、“十四五”国家重点研发计划“方便主食食品规模化加工关键技术研究与集成应用”重点专项——“方便主食加工柔性化智能化装备开发”项目等，主持和负责起草了多项有关中央厨房的国家标准、行业标准，自主研发、设计、制造了国内首条“无菌米饭包装生产线”成套装备并出口日本，填补了国内空白，并于2021年3月顺利通过由江苏省工业和信息化厅组织主持的省级新产品鉴定。

“本次入选‘专精特新’中小企业，既是对乐鹰以往工作的肯定，也是对进一步提升创新力、生命力的一次激励。”乐鹰科技创始人夏荣表示，未来，将继续践行“献身中央厨房事业，引领行业发展方向，全心服务乐鹰用户，打通中央厨房产业链，实现中央厨房资源集约化、操作智能化、生产高效化、食品绿色化，致力做理念新颖、产品卓越的“国际领先的中央厨房项目集成商”。