湖北日报客户端讯 （通讯员 姚舜禹 郭康）近年来，安陆市李店镇坚持走“一镇一品”特色效益农业发展之路，因地制宜种植荸荠，持续改良荸荠品种，提升农产品市场价值，让老百姓的“钱袋子”鼓起来。
眼下，在李店镇荸荠种植基地，2000亩荸荠正陆续成熟，农户们纷纷拿锹开挖，收获今年冬天的第一口鲜甜。
楚丰然荸荠合作社负责人钱亮告诉记者：“现在刚刚开始采，明年清明前全部收获完，目前市场销售不错。”
家住坦塘村的严凤英正在自家地里劳作， 丰收的喜悦爬上了眉梢。她告诉记者，在楚丰然荸荠合作社的指导下，现在一亩荸荠就能收入15000元左右。
近年来，李店镇积极探索特色农业发展新路径，在坦塘村创办了楚丰然荸荠合作社，专注发展荸荠种植业，注册“安蕊”商标，整合全镇2000亩农田资源种植荸荠，通过“合作社+农户”的模式，引导老百姓种植荸荠。合作社提供技术咨询、统一管理以及市场销售服务，力促产销两旺。
如今，“安蕊”荸荠经过多轮改良，个大粒圆、爽口清甜，真正做到绿色无公害、品质优良，深受广大消费者青睐，市场价每斤可卖到4-5元。小小荸荠种出了大产业，种出了村民们的幸福生活。
“让老百姓不仅能种植荸荠，还有较高的经济效益，叫响李店荸荠品牌。”钱亮说道。
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