12月初，天气骤寒，但大槐镇锦新村委会的柠檬园内却是一派热闹的景象，20多名村民正在果林间忙着采摘香水柠檬，欢喜讨论着今年的收成。放眼望去，一片郁郁葱葱的柠檬树长势良好，一个个青翠欲滴的柠檬压弯了枝头。

近年来，大槐镇坚持党建引领，积极引导发展香水柠檬产业，依托西柠王柠檬合作社，采取“合作社+农户+电商”发展模式，示范带动辐射周边200多户农户发展柠檬产业。合作社不仅为大槐农户提供种植、管理等技术支持，还实行包产包收包售，既提高了柠檬的品质，也切实解决了农户的销售难题。目前，全镇种植香水柠檬2000多亩，年产量3800多吨，年产值突破3500万元。

大槐镇佛良村委会积极发展香水柠檬种植

小小“酸柠檬”，铺出“致富路”，迎来农户“甜日子”。作为江门市“一村一品、一镇一业”项目，香水柠檬已逐步成为大槐镇一张亮眼“名片”，为该镇乡村振兴注入新活力。

“香水柠檬四季挂果，市场需求大，价格相对稳定，经济效益高，是一个朝阳产业。”广东省农村乡土专家、西柠王柠檬合作社社长卢日能介绍道。据悉，2012年，卢日能从加勒比海中部的荷属安的列斯群岛回国发展后，凭借敏锐的目光，在大槐镇成立了西柠王柠檬合作社，发展柠檬种植。“大槐属亚热带季风气候，全年降雨量大，种植出来的香水柠檬皮薄、肉厚、多汁、无核，果香浓郁。”

卢日能望着香水柠檬笑得灿烂

10年过去，西柠王柠檬合作社已成长为一家集种苗、种植、技术管理、农机服务、收购、销售、加工于一体的专业合作社，柠檬鲜果销往华南、华东等地区，所制作的柠檬饮品深受潮流茶饮店的消费者青睐。同时，该社还开发了柠檬红茶、柠檬汁、冻干柠檬片、烘干柠檬片、冰糖柠檬膏、蜂蜜柠檬片等一系列深加工产品，稳步从第一产业向附加值更高的第二产业发展。

西柠王柠檬合作社开发的一系列柠檬深加工产品

“近年受干旱天气影响，香水柠檬价格水涨船高，2021年全年、今年3月以及8-9月的售价达22-26元一斤。虽然价格贵了不少，但买家多是本地西餐厅、茶饮咖啡店，有时甚至供不应求。”锦新村委会村党支部书记、村委会主任吴洪光说道。“合作社+农户+电商”创新模式的进一步探索，为大槐镇香水柠檬种植户提供了技术支持和稳定的销路，解决了农业产业帮扶持续造血的难题，带动了当地农户发家致富。

接下来，大槐镇将瞄准打造恩平市柠檬产业创意园的目标，大力发展延长香水柠檬产业链，突出体现柠檬产业化种植、加工转化、品牌营销和技术创新的发展内涵，争创成为珠三角乃至全省香水柠檬发展引领区。

编辑：吴龙腾、刘晓燕

供稿：大槐镇党政办

通讯员：岑楚琪