人们常说“白菜价”，是指某样东西的价格十分便宜。在山东胶州，有一位农民育种家，他深耕新品种研发31年，让胶州大白菜告别“白菜价”。
12月11日，在山东省胶州市里岔镇安家沟村，胶州大白菜研究所所长荆世新一早来到种植基地。今年，他成功研发出2个大白菜新品种：“蛋黄白菜”和“紫玫瑰白菜”。
“蛋黄白菜”，学名“红圣白二号”，是胶州大白菜家族的新成员。相比于同种族不同类型的白菜，“蛋黄白菜”在颜色和个头上都表现出与众不同。
“这个品种单球重在2公斤左右，是普通大白菜的一半。”荆世新走进仓库，拨开一棵“蛋黄白菜”的外衣，内层的菜叶如蛋黄一般鲜亮。他介绍，生长周期越长、温度越低，菜叶的颜色就越鲜艳。随着气温降低，从发育到收获，菜叶由鹅黄色过渡到橘红色。
来源：农村大众报
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