记者 张锋锋 摄
12月23日，2022年湛江餐饮品牌建设大会上，“2022年湛江餐饮名店、湛江名菜、湛江名点”评选结果揭晓，30个独具湛江特色的评选项目成功入选。
为推进湛江市粤菜品牌体系建设，促进餐饮业健康有序高质量发展，11月中旬至12月上旬市商务局举办2022年湛江餐饮名店、湛江名菜、湛江名点品牌建设活动。经过书面评选、大众投票和现场评选三个评选环节，最终形成评选报告，确定30个评选项目入选。
据介绍，湛江餐饮名店认定围绕合规要求、经营能力、特色粤菜、质量管理、品牌建设五个大项内容进行评选认定。湛江名菜、湛江名点的认定条件围绕合规要求、菜品特色、传承和创新、品牌建设四个大项内容进行评选认定。
市商务局有关负责人表示，“抱团发展”已成为餐饮业的关键词和显著趋势，必须构建出一个真正健康、诚信、共赢、创新和“抱团发展”的成长环境，加强企业之间的良性交流，开展美食交流“走出去”，讲好湛江菜的文化故事，扩大湛江菜的辐射面、影响力和知名度，才是餐饮行业企业的制胜法宝。
湛江市餐饮服务行业专家库组长谭小敏表示，通过评选活动，餐饮企业更加注重餐饮品牌创建、服务水平提升、特色菜肴研发，将以名菜彰显名店、以名店弘扬名菜，推动湛江菜走得更稳、更远。
来源：湛江日报
文字：记者林艳芳 通讯员田文嘉 麦景通
编辑：刘小滢
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