一排排错落有致的茶树似层层绿波，漫山遍野，一股淡淡的茶叶清香扑鼻而来，令人心旷神怡。走进建设乡的茶园，山色如黛，宛若桃源。

“一芽一叶一抹香，一人一袋采茶忙。”采茶的农人满脸笑容，手指在茶树上翻飞，一片片新叶落入茶袋。“我们村茶叶越来越好，风景也变漂亮了，我们可以通过在茶山上采茶来务工赚钱，大家的生活幸福感都很强。”目睹了家乡发展变化，茶农胡大姐对未来的生活充满希望。

至纯的水、至美的山，孕育特有的茶香味道。“种植场地光照条件好，我们本地的气候也十分适合发展茶叶种植产业，我们耐心管护好茶园，着力提升茶叶品质。”诏安县顺炎茶叶种植家庭农场负责人徐淑滨介绍道。

据了解，建设乡属亚热带气候，年平均温度20～21 ℃，年无霜期在350天以上，年平均降雨量1500～2000mm。近年来，建设乡按照“产业结构互补性、项目发展持续性、生产效益高效性、产品定位特色性”的建设思路，以茶业增效、农民增收为目标，将打造新品种、引进新技术作为切入点，加快茶树良种繁育基地建设，逐步建成特色产业优势明显、产业链条价值合理、茶业服务体系配套完善的一流现代特色茶业示范基地。同时，建设乡还形成了茶产业“一带两区三园”规划，完成改造以万石溪村、马头十八弯、长埔村和月港村为主的近万亩富硒生态茶叶种植基地，其中，作为诏安八仙茶“一溪两山”示范点之一的万石溪村立足2000亩的标准化作业茶园，着力发展和推广无公害、绿色及有机茶叶，健全茶叶质量可追溯体系，做大做强富硒茶产业，实现了农业产业化、产业农业化。

摊青、摇青、杀青、揉捻……走进建设乡的茶叶加工厂，数台扁形茶炒制机器正在不紧不慢地工作着，一根根小绿芽经过一道道工序慢慢变化，每一根茶叶都飘散着用心细捻的清香。

建设乡帮助诏安县绿缘茶业有限公司等24家茶叶加工企业和专业合作社进行茶叶初制清洁化改造，购置杀青机、揉捻机、理条机、色选机、炒（烘）干机等茶叶初制加工机械，显著提高“四化”标准生产比例，推进茶叶初加工设施装备更新升级。目前，辖区内共有68家茶叶加工厂，茶叶精制加工比例大幅提高，深加工转化率达到20%，实现了茶产业由传统廉价型向现代高效型的初步转化，改善茶叶仓储保鲜设施条件，提高分等分级、产品包装等商品化处理能力，促进了区域性产业发展，通过提升质效，全乡茶叶年产值约1.8亿元，带动群众就业5000余人。

慢煮岁月半日闲，烹茶品茗，茶叶在沸水中舒展开来，汤色渐渐嫩绿明亮，清香沁人心脾，汲取着大自然的养分，每一片茶叶都积淀着精益创造。富硒“田野”上，因茶而名，因茶而兴，下一步，建设乡还将在茶企与涉茶高校、科研机构、茶深加工企业之间搭建合作桥梁，探索“资源共享、标准共建、市场共拓”的产业化联结新模式，计划建成茶园生态观光、采茶体验、茶艺展示等茶旅融合景点，提升富硒茶产业品牌知晓率，让“小茶叶”变身乡村振兴的“大产业”。

建设乡沈瑾烨 文/图