在“千企改造”“万企融合”等政策引导下，贵州已经有上万家企业大刀阔斧启动数字化改造，完成了一场数字化“启蒙”。全省数字化融合进程整体迈入中级阶段。不少企业现在已经不满足于旧有模式下的改良，希望腾“云”驾“数”，实现创新倍增。数字化转型如何向纵深拓展？记者走进惠水县的一家预制菜生产企业寻找答案。

数字化转型，大势所趋。但是落到实际行动上，对每个企业都不是简单的小事儿。

到底要不要做？逢源贸易的董事长蒋显勇想了很久。最后的答案是：“什么是机遇？不是因为你准备充分才去做这个事情。如果你全部准备充分了才行动，有可能没有机会给你做这个事情了。”

惠水县逢源贸易有限公司

小试牛刀——先上一套智能管理MES系统

预制菜配送，这是本土商超企业逢源贸易在2015年开始探索的新业务。

每天，超过20吨食材从这个净菜预制中心发出，送往惠水县141所学校，准时准点、保质保量，供应约6万人餐饮。

这么大规模的供应，一开始并不顺利。

“转型第一年是亏损的状态。”逢源贸易总经理助理蒋世豪介绍，和商超包装食品不同，预制菜从原料进库，就开始会因为温度、湿度产生波动损耗，再到生产、储存、配送各个环节，累计的误差不容忽视。

“可能今天进货200斤食材，实际售卖数据是150斤，但明天同样进200斤售卖数据变成140斤了，原有的商超进销存系统无法找到变化规律，为进一步精细管理提供支持。”蒋世豪说。

提升工厂管理效率迫在眉睫，市场上却没有适配的信息系统，于是企业根据自身业务需求研发了“启源”智能管理系统。这也是逢源贸易通过数字化技术解决问题的第一次尝试。

通过将电子传感秤等设备信息联网上传，生产数据可以自动与订单需求进行匹配校准，层层精准把关。

称重必须在误差范围内，工作人员才能够将标签打印出来。

“启源系统解决了那个阶段预制菜业务许多关键点的把控问题，如成品的出品率、称重包装的准确性等等，将公司很多关键经营行为用数据表单体现出来，为后来的业务效率提升和业务体量扩大打下基础。”蒋世豪说。

2018年系统正式上线后，企业当年实现了盈亏平衡，第二年开始盈利，如今销售规模扩展到3个多亿元，一跃成为省级专精特新企业。而随着市场需求越来越多样，新的挑战又出现了。

破旧立新——让数据产生价值

内部效率的提升，是数字化转型最直接的成果。而面对复杂多变的市场，如何有效应对？

“在做决策、做服务的时候，发现信息支撑不够。”惠水县逢源贸易有限公司董事长蒋显勇告诉记者，“启源”是基于内部生产效率的业务诉求开发的，而随着企业发展，面临更多对外的需求——多部门的协同、对市场的快速响应等，当前的信息系统无法支撑。

“目前各个部门的不同场景的数据是独立地、碎片化地存在，我们没有充分利用，也没有办法利用。我也在思考，想要做一个更大的系统，让数据产生价值、让我们能更有效地链接市场，但是不知道怎么去做，处于一个很困惑的状态。”蒋显勇说。

今年5月，省工信厅组织的“专精特新”企业数字化专题培训会，为逢源贸易进一步转型送来了东风。

“对之前很多转型的想法都有了进一步印证。会上了解到可以邀请华为云团队进企业进行数字化诊断，立马发出邀请。”蒋显勇说，“当你想发展的时候有好的政策引导是非常幸福的，通过这次合作，企业有了未来3到5年数字化转型更清晰的路径。”

华为云专家在为逢源贸易的一线员工分享数字化诊断咨询初步成果

在华为云专家团队的帮助下，企业梳理出了134个流程改造点。

带着对数字化更深刻的理解，企业新一轮转型开始了。第一项任务，就是工作流程的打碎重组。

“原来我们理解数字化转型，主要是新技术的应用，由此对企业经营管理带来影响和革新，这个逻辑不够彻底。”逢源贸易预制菜业务负责人林波谈到：“通过更深入的学习了解后，现在理解数字化转型，首先要转意识，我们的管理流程需要转变为以市场为导向的思维模式，再谈技术的应用，在业务架构、应用架构、数据架构、技术架构四个层面做数字化转型的全面规划。”

流程的梳理及优化，是数字化转型的基础。

以企业正在做的“主计划”数字化梳理为例，林波介绍：“‘主计划’是业务核心环节，原来靠一个专门的岗位计划员来做，根据各个部门的效率把订单分解成采购计划、生产计划、配送计划等，现在通过数字化技术我们就想打通各个部门的数据，可以自动生成‘主计划’，以实现对市场的快速反应。‘主计划’要精确，依赖于各个部门输出的关键数据要精准。所以数字化转型最基本的就是要把以往模糊的关键流程重新定义，使它标准化，可以转换成关键数据。”

“主计划”数字化推进会

表格上列举了生产、仓储等业务部门第一批需要梳理的关键控制点数据，截止时间是1月5号。

“比如我们的标准操作流程、工人熟练等级等要素规范了以后，才会得出一个标准工时。‘主计划’涉及到的关键控制点挨个梳理实施，数据测试稳定以后，再逐步推进到预算和成本管理等环节，我们面临的是一个巨大的工程。”

量体裁衣——数字化转型是企业通向未来之路

数字化转型，成本是企业首先要考虑的问题。

“像我们这种规模的企业支撑数字化转型是很大的挑战，思考了很长时间要不要做。”蒋显勇说，“我们团队最开始都觉得是瞎折腾，最终还是达成了共识。道理很简单，民营企业要生存发展必须要创新，如果没有数字化来做支撑，我们的创新效率极其低下，有可能你干十年，别人数字化转型成功以后干一年干成了。数字化转型是传统企业通向未来的必经之路，是机遇，也给我们很大的危机感。”

十个亿，是这次转型的“小目标”。

“我们计划通过三到五年完成数字化转型，数字化真正落地以后，实现从市场端的精准服务，我们的业绩应该会突破十个亿规模，甚至具备海外竞争的实力。现在我们要思考的是在不确定的市场条件下，怎么样来确定咱们数字化转型的路径。外部条件好，咱们就走快一点，条件艰难，就走慢走稳一点，一步一步来。”

惠水县逢源贸易有限公司董事长蒋显勇

从“修修补补”到“破旧立新”，更多的企业在量体裁衣地跟上数字化转型的步伐。今年，贵州统筹近4亿元支持企业数字化改造，加快贵州工业云等公共服务平台建设，打算用三年的时间，实现全省规上企业数据深度融合改造全覆盖，逐步将庞大的数据资源转化为生产要素，让实体经济走得更好更稳。

来源：卓越 付友

编辑：徐晨晰 ｜ 责编：孔薇 ｜ 编审：铁流

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