为什么现在吃得越好,人们却越来越容易得病?对于吃,大家总觉得食材越精致贵重才好,包括获得反季节的食物。然而月盈而亏,并不是越补越好。
古人说:“花开花落自有时,总赖东风主。”人的身体应该顺应自然的节奏,在节气的流转中顺其自然地过好每一天。若我们能学习祖先利用自然简单的食物,顺应节气,顺时而食,则每一天的家常便饭则会变成顺应天时的滋补品。
《陈允斌二十四节气顺时饮食法》
陈允斌 著
科学技术文献出版社
索书号:R247.1/1563:1:2:3:4
馆藏地:二楼自然科学图书借阅室
本套丛书共四本,分别为春生、夏长、秋收、冬藏系列,收录106个食方,指导人们根据祖辈的经验与传统进行节气养生,通过顺应节气来调整日常生活和饮食,以及对应饮食方法来预防疾病,强身健体,身心双补,旺盛自己的生命力,感受“天人合一”的生活,收获意想不到的惊喜。
《春生》
春天是养生、养肝的季节,宜多吃甘味,少吃酸味。不要压抑自己,有什么想法就要勇敢的去尝试。
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《夏长》
夏天是养长、养心的季节,可以促进新陈代谢以减缓衰老饮食上宜多吃辛味,少吃苦味。
《秋收》
秋天是养生、养肺的季节,饮食上宜多吃酸味,少吃辛味。要收心,精气神不要再往外耗散,否则易秋乏和悲秋。
《冬藏》
冬天是养藏、养肾的季节,进补不能乱补,身体哪里薄弱了才去补。饮食上宜多吃苦味,少吃咸味。
精彩书摘
每一个节气分为三候,每一候有五天。立春有三候:一候东风解冻;二候蛰虫始振;三候鱼陟负冰。这三候对应的物候现象是风、土和水。
立春第一候的这五天,风吹在身上,跟冬天已经不一样了。虽然气温没多大变化,但是风不那么凛冽了,有一种温润的感觉。风对我们身体的伤害,也从对下半身的伤害为主,转移到对头部的伤害为主了。
冬天,很多老年人受了风寒,感觉腰、腿痛。到了初春,如果再受风寒,他们可能就会感觉到头晕、血压升高,甚至会诱发脑卒中;对年轻人来说,春天的风会让他们患上感冒、咳嗽、眼睛发红或者是鼻炎等,这些都是风伤害我们头部的表现。
有些家长,立春后出门就不给孩子戴帽子了,以为春天到了,天气暖和了,阳光照在身上还不错。我总是忍不住要提醒这些家长,一定要给孩子戴帽子。因为天气虽然暖和了,但春风还是会伤人的。头部是最薄弱的地方,非常容易受风,所以在春天出门,我们一定要给孩子戴一顶薄薄的棉质帽子,不能太厚,不然孩子一活动,头部一出汗反而容易着凉,容易感冒、咳嗽。
拟稿:陆晓云
审核:许蕾、何敏、周琼
发布:王海彬