近日，据安康市市场监督管理局消息，为进一步加快全市预制菜产业发展，贯彻落实《安康市加快预制菜产业高质量发展行动方案》，安康市市场监管局围绕预制菜工业化、标准化生产，积极打造预制菜产业园区，培育示范龙头企业，实施《帮扶食品生产企业三十条措施》，开展“监管+X”服务，全力推动全市预制菜产业发展。


一园示范  聚合发展

以石泉深鲨富硒食品产业园为示范，我们将加大帮扶指导力度，形成聚合效应，发展种、产、销一体化的全产业链融合发展模式。深圳富硒食品产业园已吸引10家预制菜企业入园发展，园区产销两旺，带动当地就业1000余人。上半年在石泉成功举办全省预制菜暨富硒食品高质量发展现场会，向全省展示了安康预制菜发展成效。

多点发力 打造特色

积极组织市内预制菜企业赴石泉及食雨、羊羊羊、自嗨锅等企业参观学习，加快推进紫阳、汉阴、岚皋、镇坪、平利等县区特色预制菜企业打造。从企业厂房、仓储规划、设施设备布局、关键工艺和化验室布局等环节进行全方位指导。上半年，新增预制菜企业30余家，指导镇坪、宁陕食品加工园区食品生产企业13家。


标准引领 提升质效

鼓励、指导预制菜企业标准化建设，从原料、加工、检验、仓储等全链条帮扶指导，积极推动“石泉小碗菜”“紫阳蒸盆子”“平利鸡蛋皮子”“镇坪腊肉”等特色预制菜标准化生产，形成特色品牌。上半年，新增安康特色食品企业标准40个，有力地提升了预制菜产业标准化发展水平。


送训上门 优化服务

围绕食品安全“两个责任”落实，与企业结对子，开展送训上门“三共活动”（监管政策共学、风险隐患共查、清正廉洁共促），提升管理人员和企业员工食品安全意识，进一步压实企业主体责任。对各级监督抽检发现问题，邀请专家深入企业把脉，分析问题隐患，从源头上进行整改，为企业装上高质量发展引擎。（通讯员 王军）
 
编辑：董明洁