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土豆烧鸡翅,下饭的家常好菜!

日期: 来源:美食天下收集编辑:筠旸JY
本期菜谱目录:
胡萝卜土豆烧鸡翅;西红柿黄瓜炒鸡蛋、五花肉炒洋葱、香辣大虾。
 
胡萝卜土豆烧鸡翅
图文作者 | 筠旸JY
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原料:
鸡翅6个、鸡爪6个、胡萝卜1根、土豆1个、青椒一个、盐适量、冰糖适量、葱姜适量、红辣椒适量、料酒适量、生抽适量、八角适量。
做法步骤:
1. 鸡翅从中间切开,鸡爪剪去指甲,同样也切开,容易入味。
2. 处理食材。
3. 处理食材。
4. 冷水下锅,放入葱结姜片料酒去腥煮开,撇去浮沫。
5. 捞出用温水洗干净控水。
6. 葱段姜片八角冰糖红辣椒备好。
7. 锅内放少许油烧热然后放入冰糖炒色,冒小泡。
8. 放入鸡翅鸡爪翻炒均匀,注意安全,防止迸溅,颜色漂亮吧!
9. 放入八角姜片葱段。
10. 炒出香味。
11. 烹入料酒去腥。
12. 加少许生抽调味。
13. 放入适量清水,因为一会儿还要放入配菜,所以水要多一些,把干辣椒也放进去。
14. 土豆胡萝卜切成滚刀块,青椒切块儿。
15. 鸡翅转中火烧一会,约15分钟。
16. 放入土豆块。
17. 胡萝卜也放进去,继续中火烧制。
18. 等食材完全熟透入味放入青椒,大火收汁。
19. 关火啦!
20. 成品图!
 

 
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