日前，江苏省科技厅公布第二批江苏省创新型示范区（市、县）建设名单，江苏盐城市大丰区成功入选，成为本批次盐城市唯一入选的建设地区，这标志着大丰区创新型城市建设迈入新的阶段。此外，江苏省工信厅公布2023年度首批省星级上云企业认定名单，大丰区87家企业入选。
近年来，盐城市大丰区深入实施创新驱动发展战略，扎实开展科技创新突破年、推进年、提升年活动，获批国家知识产权强县建设试点县，建成国家农业科技园区，拥有国家级科技载体平台12个，最近几年，在全市综合考核中始终位居第一等次。
科学技术是第一生产力
品牌是一个企业的灵魂，一个品牌可以叫响一个企业，也可以叫响一个地区。位于盐城市大丰区的江苏佳丰粮油工业有限公司是一家集油菜籽种植、收购、生产、经营、科技研发于一体的中国油菜籽加工10强企业。自2000年成立以来，公司一直以品牌创建为抓手，以科技研发为动力，全力打造佳丰“恒喜”特色品牌。2022年销售收入近30亿元，企业规模居全省同行业前3位。
经过换衣、消毒等系列操作后，记者来到公司的生产区，吹瓶、贴标、灌装、压盖、灯检再装箱……流水线上智能化操作已替代了大部分的人工，偌大的车间内只有零星的几个工人在岗位上操作。
“我们投资5000多万元建设3000多平方米的科技研发大楼，搭建‘独特风味’菜籽油研发平台，组建研发团队，针对里下河地区‘双低’油菜籽的特点，重点研发‘独特风味’菜籽油的生产技术和生产设备问题。”该公司副总经理蔡兆培告诉记者，为引进科技创新资源，全面推动创新发展，2011年，佳丰粮油先后与江南大学、江苏大学、江苏丰尚油脂工程技术有限公司等多所机构建立科研合作关系，对菜籽油的加工设备和加工技术进行系列研发。经过10年的探索，研制出一条日产60吨、全智能化、国内领先的浓香菜籽油生产线。
“浓香菜籽油独特风味的关键技术就在于炒籽温度的把控程度，新研制的生产线解决了原有生产设备依靠人工调试温度的不稳定性，采用先进的智能化设备，精准控制炒籽温度，使其产品逐步形成，具有佳丰独特风味。”蔡兆培说，在生产技术上，采用“低温留香”的技术，克服了高温水化脱除杂物香味损失较大的不足，通过低温留香处理，最大限度保留菜籽油原本天然风味和营养成分，最大限度降低苯并芘超标的风险。此外，为顺应数字化、网络化、智能化的发展趋势，公司充分利用现代信息技术，借助电商平台的势头，创新营销方式。2015年3月，成立苏北第一家以油脂为主体的电商公司——江苏佳丰电子商务有限公司。
历经10年磨砺，佳丰先后获得国家发明专利12项，实用新型专利5项，承担国家星火科技计划3项。“低芥酸油菜籽加工技术与研发集成”获得中国粮油学会“科技进步三等奖”；“柔雅型菜籽油生产加工技术”荣获“中国商业联合会科学技术奖一等奖”。
创新是第一动力
“特医食品即特殊医学用途配方食品，是指为满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或者特定疾病状态人群对营养素或者膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品。”江苏正大丰海制药有限公司特医车间主任李龙向记者解释道。正大丰海在2015年便开始特医食品的研发，突破了乳剂研发、生产和检验方面“卡脖子”的技术难题，在行业内形成差异化竞争优势。
“我们建成的洁净车间，有效防止微生物、悬浮粒子对生产过程造成影响。在这里，整个生产线采用智能化、低能耗、可循环生产设备，从配料、过滤到杀菌、喷雾干燥，再到最后充氮包装，产品生产过程全程可溯源，最大程度保证产品稳定性。”李龙说，正大丰海瞄准特医食品战略性新兴产业和未来的市场蓝海，独创性地提出“药品+特医食品”双轮驱动协同发展战略，全面启动特医食品的市场调研和研发，成立特医食品研究所，建成了江苏省首个新标准的特医食品生产经营示范单位。公司在全营养、特定全营养、非全营养领域全面布局，突破掌握了关键核心乳化技术，先后获批四个特医产品，特医食品产品群逐步形成。目前，公司特医板块正处于提速高质量发展阶段，特医板块年销售额已超7000万元。
据了解，正大丰海已连续9年跻身中国化学制药行业工业企业综合实力百强行列，荣获“江苏省企业技术创新奖”，实现盐城市在该奖项上“零的突破”。未来公司将按照“定位准、快布局”的原则，以特医食品为核心，临床营养食品和功能食品为协同的“1+1+1”产品模式，着力打造特医食品的产品系列优势。以乳剂核心技术为依托，形成乳剂优势重点产品群，拓展粉剂类产品的布局，更好地满足患者出院后的营养支持需求。
近年来，大丰区始终坚持科技是第一生产力、人才是第一资源、创新是第一动力，科技创新在现代化建设全局中的核心地位始终不动摇。“我们积极抢抓数字经济时代发展新机遇，加大对工业互联网、企业上云等方向的支持范围和扶持力度，采取政策宣贯、供需对接数字化诊断等形式，推动企业加快工业设备联网上云、业务系统云化迁移，为企业数字化转型升级提质增效。”大丰区相关负责人表示，下一步，大丰区将持续加快智能化改造、数字化转型步伐，推进数字科技与制造业深度融合，不断激发制造业高质量发展强劲动能。
文|记者 魏 静 □ 忽 艳