为进一步贯彻国家市场监督管理总局第60号令《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，促进企业落实食品安全主体责任，督促食品安全总监、食品安全安全员履职尽责，近日，盐亭县市场监督管理局召开企业落实食品安全主体责任提醒谈话会，县教体局、县民政局、县卫健局、县机关事务服务中心等食品安全分管负责人，学校、医疗机构、养老机构等集中用餐单位食品安全员共计67人参加。

会上，工作人员讲解了餐饮服务经营者国创指南、餐饮服务经营者日常各类台账填写要求和企业落实主体责任相关制度及要求。并且重点强调了进货查验制度，餐饮具清洗消毒操作流程，三防措施等各项要求内容。相关责任部门进行了表态发言。

会议要求，食品生产企业要全面落实食品安全主体责任和日管控、周排查、月调度制度，认真分析体系，检查结果，举一反三、全面排查、即查即改、引以为戒，确保问题整改到位不复发，做到规范诚信经营。对于同一问题屡错屡犯的企业，将依法依规严厉处罚。

食品安全涉及千家万户，责任重大，此次谈话会，进一步增强了食品生产企业的主体责任意识、守法意识和风险防范意识，为深入推动“两个责任”落实、保障食品安全工作奠定了坚实的基础。（作者：安娟 记者程伯全）