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时正春分 昼渐长
大地辽阔 苍穹朗
节气
春光迤逦|
春分是春季的中分点,春已过半而春光愈浓。春分时节,昼夜均而寒暑平,气候温暖,鸟语花香,万物渐入佳境。郁金香开了,白玉兰也开了,上海的天地里写满了春的颜色。
春日
在郁郁葱葱的春分时节,有吃“春菜”的习俗。昔日所谓的“春菜”是指一种野生苋菜,时至今日,春季的时令蔬菜越来越丰富,在您的餐桌上,哪些江南风味拔得了头筹?
马兰头:不食马兰头,不知春之鲜。经典的吃法是入水焯一下,切碎拌香干,清清爽爽,水水灵灵。
草头:草头圈子是一道本帮名菜。浓油赤酱的圈子口感香糯,草头垫在下面,吸油解腻,清口生津。
香椿头:两个黄鹂鸣翠柳,香椿炒蛋春味有。春初芽发,早采为贵,香椿头少而嫩,馥郁的清香一定能打开您的味蕾。
一路有你|
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文字:雅杰
制图:正瑜
配音:慧敏
编辑:琦斐