生猪产业是我国农业的重要组成部分，对于保障食品安全和经济稳定增长具有重要意义。然而，传统生猪销售模式中存在的中间环节过多、交易效率较低等问题，制约了生猪产业的发展。为了推动生猪产业稳健可持续发展，2013年，国家生猪市场应运而生。去年6月11日，作为全国第六家生猪网络交易省级平台的国家生猪市场山东市场在肥城正式开市。这个在今年泰安《政府工作报告》以及市委农村工作会议都提到的市场，开市近一年发展情况如何？记者就此进行了采访。

有啥来头？立足泰安，省内唯一

4月28日夜间，在肥城市安临站镇锦琨食品有限公司养殖场，多辆生猪运输车依次停放。一头头出栏的生猪，沿着工人搭建的通道，进入运输车内。此前，工作人员已经先后完成了车辆消毒、空车过磅等流程。载重车辆过磅后，这些生猪将被运往大型屠宰企业。“现在生猪网上交易太方便了，就像咱在购物软件上淘宝一样，在国家生猪市场手机软件上填写生猪的销售数量、价格等信息，附上图片或视频一键发送，剩下的就是等待买主联系我们了。”养殖场销售负责人张康晓说，他们当天上午发出销售信息后，接着就有屠宰企业采购负责人联系购货事宜，当天晚上，500头生猪的交割工作顺利完成。

张康晓使用的这款生猪销售软件，是国家生猪市场开发的一款专业软件，方便养殖户及行业相关人员便捷从事生猪网上交易。那国家生猪市场，又有什么来头呢？

“国家生猪市场是农业农村部批准建设成立的全国唯一一个国家级生猪市场，基于互联网和大数据技术，开创了中国活体生猪销售网上市场。截止到去年底，国家生猪市场累积交易量超过8000万头，交易金额超过1100亿元。”承接国家生猪市场山东市场运营管理业务的山东农数信息科技有限公司负责人赵宗彬介绍，国家生猪市场山东市场是国家生猪市场在山东布局的唯一一个省级运营平台，是国家生猪市场的重要组成部分，搭建起全省生猪交易、社会化服务两个平台，具备线上交易、线上结算、大数据服务、金融服务、品牌服务、技术服务、政府服务等功能。

国家生猪市场山东市场立足泰安、服务山东、联通全国。赵宗彬说：“简单来说，养殖户可以通过国家生猪市场比对生猪销售价格，还可以在国家生猪市场上买卖种猪、仔猪、商品育肥猪以及白条、肉制品。对于行业来说，该市场的设立可以打通从养殖到销售、从屠宰到食品加工的全产业链条，推动整个行业转型升级。”

怎么发展？数智惠农培育市场

在山东农数信息科技有限公司，国家生猪市场山东市场各类交易信息在大屏幕上清晰展现，红色的生猪价格指数特别显眼。“生猪价格指数是由屠宰数量、肉质分类、体重大小、出肉率高低等因素构成的指导性数据模型。生猪价格指数为100时，意味着养殖户的养殖成本和盈利达到平衡点。数值高于100为盈利，反之意味着亏损。”赵宗彬说，当天生猪价格指数是104.15，说明养殖户处于略有盈利的状态。他表示，养殖户和屠宰企业可以通过交易软件，直观了解最新市场行情。

虽然网络化销售市场优势明显，但市场最初的推广并非一帆风顺。“养殖户对市场的认识有一个过程，加之去年生猪疫病异常凶猛，生猪出栏量显著下降，市场开市后经历了2个多月的‘平台期’。”赵宗彬说，他们多举措推动市场发展，建立合同放养模式，为养殖户免费提供猪舍设计、猪场托管、融资担保等社会化服务，提高养殖户生产效益；主动与省农担公司合作，为生猪交易平台注册养殖户提供信贷业务，解决小散养殖户融资需求。省农担公司为生猪社会化服务平台提供1.5亿元授信额度，凡是纳入平台有贷款需求，一次贷款额度50万元以下的，由农担公司向金融机构提供担保即可；一次贷款额度50-100万元的，由农担公司向金融机构提供担保的同时，养殖户以养殖设施、厂房等向农担公司提供反担保。推行生猪保险加期货的创新模式，锁定养殖户生猪出栏价格，规避生猪价格跌宕带来的市场风险。加强现代生猪良种繁育体系建设，提升核心种源自给率，提高良种供应能力。赵宗彬说，采取这些措施，目的只有一个，那就是培育好市场，让市场能够惠及整个产业。

为推动区域生猪产业高质量发展，肥城畜牧部门以山东生猪交易市场为载体，搭建生猪社会化服务平台，为中小养殖户提供种业、投入品、养殖技术、金融、销售等一条龙服务，带动区域生猪产业规模化、标准化、品牌化发展。同时，引导企业对合同户进行“数智化”改造，赋能养殖技术及服务，降低养殖风险，提升生产效益。“肥城生猪全产业链基本建成，规模饲养比重达到89%，高于全省3个百分点，养殖成本下降12%。完成畜牧业产值31.4亿元，同比增长9.9%，增速居泰安市第一位。”肥城市畜牧兽医事业发展服务中心畜牧生产科科长刘滨说。

收效几何？交易额超2.7亿元

“市场发展得好不好，关键要看养殖户的收益能不能得到提升。”赵宗彬告诉记者，对于畜牧养殖来说，市场信息和交易成本是两个关键点。市场信息越多，越有利于养殖户掌握销售时机，避免信息不对称造成的损失。交易环节则和交易成本直接相关。“在传统生猪交易中，养殖户往往通过经纪人进行交易，中间环节过多，增加了交易成本，交易效率也远低于网络。”赵宗彬说，针对这些问题，市场在交易功能上，提供比价销售和竞价销售两种模式，降低交易成本，提高交易效率，促进信息公开和透明。市场每天下午还发布猪情价格分析报告，分析市场行情趋势。

“线上交易模式减少了中间环节，养殖户一头猪能多卖二三十元钱。”赵宗彬说。5000头、8000头、17000头……随着市场认可度的提升，生猪交易量显著提升，从去年9月份到去年年底，市场交易了9万多头猪。今年以来，市场的生猪交易量超过5万余头。“市场设立初期，省内市场的生猪挂单量只有3000余头。今天，省内的生猪挂单量达到23万头。从这个数字对比中，可以看出养殖户对市场的认可度是比较高的。”赵宗彬说，市场运营近一年来，生猪交易量超14万头，交易额达2.7亿元。

肥城是生猪调出大县，年出栏生猪29万头，拥有500头以上的规模化养猪场74个，先后荣获“全省兽用抗菌药使用减量化先进县”“全省畜牧技术推广表现突出单位”等称号。如今，国家生猪市场山东市场在肥城的上线率达到98%以上。

“目前，山东省每年的生猪出栏量在4500万头到5000万头，我们想利用3-5年时间，争取将交易量提升到400万头以上，同时为京、沪、港、深等高端消费区提供白条及肉品100万头以上，交易规模达200亿以上。”赵宗彬说。

记者: 郑凯

编辑: 陈奕如