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2023考点｜30 维生素C

日期： 来源：注册营养师考试宝典收集编辑：邬鸣注册营养师

老邬备考，分高价少


自2018年首期备考群以来

老邬已累计培训学员数千人

其中，1名注册营养师全国状元

3名注册营养技师全国状元

详情请戳↓↓↓


2018注册营养师考试成绩公布，状元在咱家

+

老邬的备考群又出状元啦！这次还不止一个哟

+

老邬的备考群又双叒叕出状元啦！


（点击图片看大图）



考点配套习题

[2017RD真题]1.下列哪种烹饪方法对食物中维生素C破坏最大（  ）

A.急火快炒，迅速出锅  

B.用豌豆淀粉上浆后再下锅

C.小火慢炖            

D.焯水半分钟后，加调料凉拌

点击空白处查看答案及解析

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