3月3日，四川省市场监督管理局食品生产处处长张泽军带队到郫都区调研白酒生产小作坊食品安全监管工作并召开工作座谈会，成都市市场监督管理局食品生产处处长陈垚陪同调研。

调研组走进郫都区凤冠酒坊、郫都区唐昌镇通发酒厂，现场听取了小作坊负责人关于食品安全情况的汇报，查看了原辅料采购、验收、储存，白酒酿造过程，产品储存运输，散装白酒双签留样等制度落实情况，并对存在的问题作了细致的分析和讲解。

座谈会上，张泽军听取了白酒小作坊经营者代表关于《四川省白酒小作坊生产加工卫生规范》制定工作的建议和意见，了解了小作坊在生产经营中存在的问题和困难，并叮嘱生产经营者要切实履行食品安全主体责任和社会责任，加强生产过程控制，全面强化食品质量安全管理，坚决杜绝超范围、超限量使用食品添加剂和使用非食品原料生产加工食品的行为。

此次调研，为《四川省白酒小作坊生产加工卫生规范》的制定提供了郫都样本，为制定出实用性强的地方标准提供了参考建议，是规范四川白酒生产经营行为、强化监督管理、保障食品安全的有效举措，对四川白酒行业的发展、品牌的壮大、秩序的规范有着积极意义。

下一步，郫都区市场监管局将坚持监管与优质服务并重，切实为白酒生产小作坊纾困解难，进一步激发市场主体活力，促进白酒生产小作坊向产业化、企业化、品牌化方向发展。（作者：陈浪 记者程伯全 校对：陈瑷）