新黄河记者：常萌  

近日，济南市历城区董家街道的羊肚菌开始大量出菇。2月28日，记者走进济南鑫翔农业技术开发有限公司，在大棚内，只见羊肚菌一层层、一簇簇，如雨后春笋般破土而出。公司总经理薛敏表示，今年的羊肚菌长势喜人，迎来了大丰收。

据介绍，历城区食用菌产业在20世纪90年代飞速发展，2005年之后进入低迷期。近两年，由于金耳、秀珍菇、羊肚菌等效益高、市场好的新品种引入，食用菌产业逐渐得以恢复。羊肚菌是一种名贵食用菌，被誉为“菌中之王”，其香味独特，营养丰富，富含多种人体需要的氨基酸和矿物质，具有极高的药用价值。人工培育的羊肚菌种植周期短、效益高、见效快、市场前景广阔。

提起棚里的羊肚菌，薛敏高兴得合不拢嘴，“这批菌是2023年11月26日种下的，从现在的长势上看，单产超千斤不成问题。”当记者问起为什么会取得这么好的成果时，她表示，这得益于严格精准的棚内管理，不管是温度还是湿度，今年在往年摸索的基础上继续深入优化，一点点摸清羊肚菌的“脾气”和“喜好”。

历城区农业农村局高级农艺师曲文亮在接受采访时表示，目前，历城区大力推广“草莓+食用菌”轮作模式，既能充分利用闲置大棚，又可以解决草莓连作减产、土壤板结等问题，实现土地利用率、土地复种指数、土地收益三方面提高，有效带动当地农民就业增收，助力乡村振兴。

据了解，历城区紧紧围绕食用菌种植、管护、采摘、烘干等关键环节和技术难题，采取“请进来、走出去”办法，邀请农业部门专家定期开展食用菌理论知识培训，不定期组织种植户进行现场授课、外出参观、现场观摩会等，加强技术支撑，提升种植水平。2021年，历城区羊肚菌每666平方米产量达1618斤，为山东省最高单产，总产值达4000余万元。

此外，历城区还积极搭建“电商+直播”孵化基地，培训种植户发布短视频、直播带货，形成食用菌干鲜品“线上+线下”同步销售新模式。同时建成以草莓、食用菌为主导产业的观光采摘研学项目园区，实现“以农促旅、以旅强农”融合发展。

编辑：周末