周口日报全媒体记者  张志新

“种个细粒头，出个米苋头，开个喇叭花，结个八棱花。打一植物。你知道是什么吗？谜底为芝麻。”6月25日，记者走进河南周口 的项城市李寨镇东薛行政村新建的以芝麻为主题的文化馆，看到馆里有项城白芝麻的介绍、有全省芝麻种植的分布图、有芝麻的历史来源、有芝麻的相关产品介绍、有与芝麻相关的谜语和歇后语等，在不到半个小时的时间就可以了解芝麻的丰富“人生”内涵，着实令人大开眼界。

令人眼前一亮的是，这个以芝麻为主题的文化馆还起了一个高雅的名字——项芝白文化馆，里面展示的芝麻产品均冠以“项芝白”品牌。顾名思义，“项芝白”就是项城盛产白芝麻的意思吧！

乡村要振兴，发展特色产业是重要支撑。项芝白文化馆的诞生，是李寨镇东薛行政村以创建“五星”支部为抓手、大力发展“一村一品”、将“小芝麻”做成“大产业”的一个生动写照。

李寨镇东薛行政村位于项城市西南部，距离镇中心1公里左右，属镇郊接合部，辖7个自然村9个村民组462户2372人，土地面积1722亩。东薛行政村地处泥河南岸，周边分布着古老的砂礓黑土地，加上气候冷暖适中，兼有南北之长，高温期与多雨期一致，非常适宜种植白芝麻。据史料记载，自明清以来，这里就有着种植白芝麻的优良传统。

泥河两岸种植白芝麻历史悠久，产出的白芝麻色泽白润，香味纯正，籽粒饱满，营养丰富，出油率高，是项城白芝麻的代表。2018年2月12日，原中华人民共和国农业部批准对项城白芝麻实施国家农产品地理标志登记保护。

2017年4月，37岁的王山峰任东薛行政村党支部书记。随着乡村振兴战略的逐步实施，想干一番事业的王山峰开始思索怎样才能找到一条致富路。2018年，当王山峰了解项城白芝麻这个国家地理标志产品后，觉得大有文章可做，于是注册成立了项城市佳地种植专业合作社，通过土地流转种植白芝麻。

2022年，东薛行政村以开展“五星”支部创建工作为契机，将创建“产业兴旺星”作为助推产业发展的抓手，依托合作社绑定农户、企业绑定合作社的“双绑”机制，实行“企业+合作社+农户”产业发展模式，积极发展“一村一品”，大力开展白芝麻规模化种植，面积从原来的200多亩跃升至1107亩，其中，成功试种宜机收白芝麻300亩，有效促进芝麻产业向专业化、标准化、规模化发展。

随着白芝麻种植面积的不断扩大及项城白芝麻品牌影响力的增强，有想法的王山峰谋求如何向白芝麻第二产业链延伸。

他通过考察市场发现，目前与白芝麻相关的石磨香油产业比较好，但做石磨香油的都是小作坊，谈不上规模，更谈不上绿色。瞅准时机，王山峰筹资100多万元，兴建了项城市佳品绿色白芝麻石磨油厂，并依托全国绿色食品原料（小麦、芝麻）标准化生产基地这张“国字号”招牌，走绿色产品发展之路。

2022年12月，项城市佳品绿色白芝麻石磨油厂投产后，每月加工白芝麻约1.2万斤。与此同时，王山峰大力开发与白芝麻相关芝麻叶、芝麻球、芝麻酱等产品，通过走电商销售的路子，将产品销往全国各地。目前，东薛行政村通过电商平台每月销售白芝麻产品价值10多万元。

“2022年，白芝麻产业给村集体经济带来60多万元收入，为我们村成功创成‘五星’支部打下了坚实基础。今年，我们种植白芝麻2000余亩，全部为宜机收的豫芝ND837白芝麻新品种。我们将建设白芝麻加工产业园，开发与白芝麻相关的糖果等产品，将白芝麻做成享誉八方的地方名优特产。我们还将积极谋划与白芝麻相关的第三产业，举办白芝麻文化旅游节，打造1小时文旅圈，真正擦亮项城白芝麻这张名片。”王山峰提到对白芝麻一二三产业前景的规划，思路清晰，信心满满。“东薛行政村在‘五星’支部创建过程中，精准发力，助推‘小芝麻’变‘大产业’，走出一条具有东薛特色的产业兴旺之路。”李寨镇党委书记白宇表示，实现乡村振兴，产业兴旺是关键。发展乡村特色产业，关键要找准路子、突出特色，把好资源转化为好品质、好品牌，方能让“土特产”的金字招牌不断换来真金白银。