新春佳节将至,崇左群众自制了许多特色的年货来欢庆春节,今天的新春走基层,记者就带大家走进江州区那隆镇,看看都有哪些特色年货。
崇左广播电视台记者 吕钢
现在我所在的位置就是江州区那隆镇那内村,等会我们就跟随小明山腊鸭的老板周庆带大家看看当地特色年货——那隆腊鸭。
江州区那隆镇小明山腊鸭负责人周庆
我们本地的青头鸭是制作那隆腊鸭的主要材料,都是用玉米粒来喂,吃玉米粒长大的,河边青头鸭皮黄、肉质紧实、鲜甜美味,制作成的那隆腊鸭没有膻味,是崇左当地人过年必备的年货之一。
我们在小明山腊鸭的晾晒基地看到,一只只腊鸭整齐排列,鸭肉里的油脂在光照和风干的作用下滴落。负责人告诉我们,那隆腊鸭使用当地的青头鸭来腌制,经过两个月的晾晒风干后即可食用。经过晾晒以后的鸭肉,肉质更紧实,脂肪更少,口感更丰富,深受消费者的喜爱。
江州区那隆镇小明山腊鸭负责人周庆
现在我们主要是电商销售和在崇左当地市场上进行售卖,我们现在两个月制作了大概有四千只腊鸭,年销售额有六十万元左右。
2021年,周庆的姐姐周雪婷建立了小明山茶叶加工厂,打造了小明山品牌,除了高山古茶茶产品,还将本地的坚果、腊鸭等特色农产品推向市场。我们跟随周雪婷来到茶山,满山的古树茶开着茶花,新的茶芽正在悄然生长。周雪婷说,新生长的茶芽到来年春天就可以开始采摘,每年可制作成产品茶1400斤,临近春节,小明山茶叶也成为了当地年货市场的走俏产品。
江州区那隆镇小明山茶叶负责人周雪婷
现在也快过年了,我们在包装上增加了中国红和壮族元素,让我们产品更喜庆、更有年味。同时也会在我们的电商平台,还有各个线下的摊点把小明山的产品推广出去。
近年来,那隆镇大力发展农村特色产业,不断把生态优势、资源优势转化为农业产业优势,2022年那隆镇农业产值已突破1.5亿元,其中高山古茶产业产值160余万元,中草药产业产值4000余万,带动3000多户群众,每户增收2万元以上。新春佳节将至,那隆镇也积极采取系列措施将本地的特色农产品通过各种渠道推广出去,充实广大市民的“年货仓库”。
江州区那隆镇党委副书记、镇长施忠海
我们以那隆七彩直播平台为载体,依托“村播网红”队伍云上带货,销售茶叶、腊鸭等土特产品成交额30余万元。我们将根据春节年货消费市场需求,抱团组队打造“七彩”年货组合套餐(比如腊鸭+茶叶+蜂蜜、腊鸭+茶叶+香糯等),让更多的人以更优惠的价格购买到更丰富、更多样的那隆特色产品。
下一步,那隆镇将充分发挥政策、品牌、产业优势,发展乡村特色产业,打造特色鲜明、优势突出、绿色安全的特色农产品品牌,增强绿色农产品品牌影响力,为大众提供一大批具有地方传统特色、优质优价的绿色农产品,实现农业增效、农民增收。