为进一步督促企业落实食品安全主体责任，推动食品安全“两个责任”工作机制落地见效，近日，巴中市通江县市场监督管理局对某企业食品安全总监未履行其应承担的职责开出首张罚单。

2023年6月19日，网络上一则关于巴中市通江县某超市售卖“生虫”酱菜的视频引发热议。经查，事件系该超市食品安全总监未严格履行食品安全管理职责，未督促落实食品安全风险防控措施，未定期组织食品安全自查，导致售卖的食品出现“生虫”和过期的情况，造成不良影响。通江县市场监管局依据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》对该企业食品安全总监处以罚款60000.00元。

下一步，巴中市将持续加大食品安全监督检查频次和力度，督促企业落实食品安全主体责任，强化企业食品安全管理人员履职意识，要求企业严格执行“日管控、周排查、月调度”制度，建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制，确保找得到人、查得清事、落得了责，防范化解食品安全风险隐患，维护食品安全稳定大局。（信息来源：巴中市市场监管局 作者：杨霄 记者梁计）