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来源:中国饭店协会收集编辑:餐饮业事业部
3月21日,我会副会长兼秘书长宋小溪应邀出席联合利华天津食品工厂“灯塔工厂”亮灯揭牌仪式。联合利华饮食策划全球执行总裁陈意星、联合利华食品营养北亚区总经理张海涛、中国调味品协会常务副会长兼秘书长白燕、中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强、中国饭店协会副秘书长兼餐饮部主任何娟等领导出席活动,与现场嘉宾、特邀媒体共同见证了代表全球智能制造最高水平的“灯塔工厂”正式挂牌。
活动现场
据悉,灯塔工厂’由世界经济论坛与管理咨询公司麦肯锡共同评选,是数字化制造和全球化4.0的示范者,也是制造企业发展前进的指路明灯。截至目前,全球共有132家“灯塔工厂”,其中50家位于中国。而联合利华天津食品工厂是调味品行业全球首家荣获此项殊荣的工厂。
联合利华食品营养北亚区总经理张海涛
据联合利华食品营养北亚区总经理张海涛介绍,“联合利华食品营养在2020年就开始筹划向‘灯塔工厂’迈进,通过技术赋能业务的整体布局,在个性化服务、订单优化整合,以及产品全流程可监控可追溯三方面完成了数字化的‘智’造升级。”
值得一提的是,天津“灯塔工厂”依托AI赋能实现了高度自动化的“黑灯生产”,劳动生产率提升了96%。这座占地15.4万平方米、年产量8万吨的“灯塔工厂”,所有用电均为绿电,有效减少了17%的碳排放。