为进一步推进玉门市创建国家食品安全示范城市工作，持续巩固点位打造成果，全面提高餐饮服务食品安全技术监督能力，消除食品安全隐患，坚决防范食品安全事故发生，玉门市市场监督管理局多措并举，齐力共建食安城市，打造玉门“食安”新标签。

一是加大监督检查覆盖面，落实重点点位回头看工作。结合相关文件要求，有序进行各个业态点位打造工作，对重点业态回头看，督促养老院食堂进一步完成硬件设施设备提档升级；落实大中型餐饮单位食品留样制度、餐饮具洗消制度、大型聚餐报备制度，压实主体责任；优化学校、幼儿园食品安全管理体系，督促其进一步结合自身实际情况制定风险管控清单及管理制度。

二是加强组织领导能力，分业态完成工作部署。召开创建国家食品安全示范城市工作推进会，调动更多餐饮单位从业人员以实际行动落实“我知晓，我支持，我参与”的创城口号。各乡镇市场监督管理所结合辖区监管实际，分批次组织各业态从业人员学习创城工作细则及《国家食品安全示范城市省级评审操作指南（2023版）》，提升食品安全主体责任落实。

三是推动量化分级评定工作，落实餐饮单位信息公示情况。为切实加强对辖区餐饮服务单位科学有效的监管，监管人员逐户向餐饮单位从业讲解推进餐饮量化分级管理工作的重要意义，认真对照餐饮单位量化分级相关标准，在等级评定中做到标准公开、过程透明、结果公正，指导餐饮服务经营者自觉按照标准进行自我改进。同时，要求乡镇各监管所按照《量化分级动态等级评定检查表》标准，对餐饮单位进行检查，对发现的问题及时指出并提出整改意见。

四是创新监管模式，提高餐饮服务食品安全技术监督能力。充分利用“互联网+监管”模式，持续推进明厨亮灶全覆盖工作；通过开展“随机查餐厅”活动，有效监督餐饮服务单位落实主体责任。让群众真实了解餐饮后厨，充分发挥“透明执法”效能，让社会各界广泛参与到食品安全管理工作中来，全面提升餐饮服务质量安全。（王丽 石春燕）