为进一步提升食品安全监管效能，告诫食品生产经营者落实主体责任，增强食品安全意识、责任意识和风险意识，2月13—17日，四川省盐边县市场监督管理局围绕“春雷行动2023”，分片区、分批次组织全县家禽脱毛经营户开展行政约谈。

会上，详细讲解了工业松香和食用松香的区别及使用工业松香给家禽脱毛的危害性；通过解读一批典型案例，以案释法，组织参会者集中学习了《食品安全法》，积极教育并督促经营户提高认识，告诫经营户要守法经营；要求经营户切勿为了一己私利铤而走险添加、使用工业松香给畜禽脱毛，违者依法移送公安机关追究相关刑事责任。

会后，执法人员向经营者发放了《食品安全法》，并与经营户签订了《食品安全承诺书》。下一步，盐边县市场监管局将继续加强市场的巡查和经营户的宣传教育工作，将惩罚与教育相结合，进一步推进柔性执法监管，提升监管效能，把好食品安全关。（作者：代蓝心 记者梁计 校对：陈瑷）