商超内销售的白酒 羊城晚报资料图

文/羊城晚报全媒体记者 程行欢

春节期间的酒水消费，对于消费市场来说，是走亲访友、迎来送往当之无愧的主角；对于商家来说，春节是最重要的消费旺季节点，无论是进货量还是销售量，在全年的份额中占有最重要的地位；对于厂家来说，这一“开门红”能否打好，关乎全年的业绩。

相对于能储存的食材，白酒的销售旺季不在于春节期间，而在于之前的一个月。无论在商超，还是在烟酒行，各种喜庆的酒产品堆头都摆在显眼的位置，很多包装以红色为主，有些还打出让利优惠、买二送一等促销口号，配以龙年的设计符号。

王先生家早早就买了两箱白酒。“我们是在双十二期间囤的，当时有打折，一箱每瓶价格在千元左右，还有一箱大概三百元。”他告诉记者，作为老广，本地亲戚多，一到过年少不了两三次家族聚餐，喝掉两三瓶好酒是每年的常态。剩下的送送礼，朋友串串门简单小聚就喝便宜一点。他还表示，近年来已经很久没有和朋友聚聚了，今年要好好喝两杯。

刚工作一年，留在广州过年的小刘则是在超市大采购时买了两提乌苏啤酒，和几个同样留下值班的同事聚在一起涮火锅和吃年夜饭。“啤酒配火锅，比较爽。”至于其他酒的品种，他表示聚餐吃的是热热闹闹，白酒还不太习惯消费，红酒气氛不太搭。

在产品品类上，“白酒一哥”茅台理所当然是需求天花板，不论是自饮还是礼赠，飞天茅台始终是高端消费的首选。有经销商告诉记者，春节前一个月开始，飞天茅台的价格缓慢上涨，飞天的当年新品价格接近3000元/瓶，比年中上涨了500元至600元。

“今年过年白酒的销售还可以，主要还是品牌酒销售得好，比如茅台、五粮液、习酒等。”广州酒类行业协会会长陈鹏告诉记者，据他观察，600元至1000元价位的酒比较畅销，其中飞天茅台在3000元的价格带独占鳌头。但是洋酒消费表现一般，有所下滑。分析原因，他认为很多原来的洋酒消费者转向白酒，和白酒的消费体感良好有一定的关联性。

春节消费场景主打的除了聚餐，还有送礼。“为满足春节市场需求，我们也囤了一批货，给年后的礼品消费和节日消费预留。”有经销商告诉记者。在礼品市场，近年来生肖酒成为一大特色，不仅外形漂亮，还具备收藏价值。茅台、五粮液、泸州老窖、古井贡酒、舍得、洋河等众多白酒品牌纷纷推出龙年生肖酒，希望借此抢夺市场。以行业内称呼的“龙茅”（茅台龙年生肖酒）为例，价格刚上市时冲上了8000元巅峰，虽然很快跌到了3400元左右，但还是有相当的品牌溢价。

不过，今年生肖酒的亮点集中在五粮液上。广州俊涛名烟名酒连锁公司创始人张建伟告诉记者，五粮液的生肖酒今年比较红火，已经卖断货了，还有客人前来询问，市场的价格已经逼近4000元。据了解，五粮液此次龙年生肖酒的瓶身工艺非常复杂，龙瓶打造历经70余次设计修改，300余次开模调整，“造型和颜值都好，做摆件好看，送人也有面子。”有消费者这样评价。

除了白酒，其他品类也铆足了劲儿增加春节期间的喜庆，通过消费者对中国传统文化和生肖文化的热爱和认同，增加对品牌的认可。如嘉士伯不仅携手插画艺术家胡云峰打造了龙年新春限定包装，用红火的特定包装为品牌装点上了祥和喜庆的气氛，还在广州、佛山、东莞、柳州、重庆等多个城市举办“龙运接收点”线下快闪打卡和各种有趣的线下活动。